Resep Galantin Daging Sapi Yang Enak Dan Lezat

Resep Galantin Daging Sapi – Galatin merupakan salah satu makanan yang dibuat dengan olahan daging sapi yang sudah digiling. Di beberapa daerah yang ada di Indonesia, ada yang menyebut galatin dengan nama rolade daging. Makanan ini sangat diminati oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia baik dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa. Selain memiliki cita rasa yang enak, ternyata galantin juga memiliki kandungan berbagai gizi atau nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Sebenarnya galantin ini adalah makanan yang berasal dari Perancis dan sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Proses pengolahanya cukup sulit sehingga galantin ini termasuk dalam jenis makanan yang mewah dan hanya disajikan secara khusus pada acara – acara tertentu saja. Untuk bahan yang digunakan dalam membuat galantin berupa daging sapi, daging kambing, daging ayam, hingga daging bebek. Namun untuk di wilayah Indonesia, galantin lebih populer dibuat dengan menggunakan bahan daging sapi dan daging ayam.

Walaupun makanan ini berasal dari Perancis, namun nyatanya galantin di Indnonesia cukup identik dengan kota Solo. Galantin akan disajikan sebagai salah satu hidangan utama di berbagai acara pernikahan, sunatan serta berbagai acara spesial lainnya. Dalam penyajiannya, galantin biasa disajikan dalam satu piring dan dilengkapi dengan wortel, buncis, kentang, dan sayuran lainnya. Berikut di bawah ini informasi resep dan cara membuat galantin daging sapi yang enak dan lezat.

Resep Galantin Daging Sapi

Resep Galantin Daging Sapi yang Enak dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Daging sapi cincang
  • 3 sendok makan Susu cair
  • 1 butir Telur ayam
  • 2 sendok makan Tepung roti
  • 1 sendok makan Kecap Inggris
  • 1 sendok makan Margarin
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • 2 sendok makan Mentega
  • 12 butir Telur puyuh (direbus dan dikupas kulitnya)

Bahan – bahan untuk saus (campurkan semua bahan) :

  • 2 sendok makan Mentega
  • 1/2 buah Bawang bombai (dipotong – potong)
  • Garam secukupnya
  • Merica seukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sendok makan Kecap Inggris
  • 1 gelas Kaldu
  • 1 sendok teh Tepung maizena
  • 2 sendok makan Saus tomat
  • 2 sendok makan Kecap manis

Cara membuat galantin yang enak dan lezat :

  1. Tahap pertama campurkan daging, telur ayam, tepung roti, susu, kecap Ingris, garam, merica, mentega, dan gula pasir dalam sebuah wadah lalu aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
  2. Kemudian ambil adonan daging tersebut, ratakan di atas daun pisang lalu tambahkan telur puyuh dan gulung adonan daging tersebut dengan bentuk memanjang.
  3. Setelah itu bungkus adonan tersebut dan kukus selama kurang lebih 15 menit hingga empuk serta matang.
  4. Apabila sudah matang, buka bungkusan daun pisangnya lalu goreng daging dengan menggunakan wajan yang sudah dipanaskan dan diberi mentega secukupnya.
  5. Goreng daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
  6. Setelah itu potong – potong daging setebal jari tangan lalu letakkan diatas piring saji dan sajikan bersama dengan saus dan sayuran.

Resep Galantin Daging Sapi dan Cara Membuatnya

Nah, itulah tadi resep dan cara membuat galantin daging sapi yang enak dan lezat. Cukup mudah bukan?. Masakan galantin bisa dinikmati dengan kentang goreng atau rebus, namun jika dirasa kurang mengenyangkan maka dapat menggunakan nasi sebagai gantinya. Sedangkan untuk sayurannya Anda bisa menambah atau mengurangi sesuai dengan selera, dalam membuat galantin juga dapat dibentuk dengan menggunakan cetakan khusus agar lebih menarik.

Makanan ini bisa disajikan sebagai salah satu menu makan dan bisa juga disajikan saat sedang bersantai bersama keluarga dirumah atau bahkan dapat dihidangkan saat ada acara – acara spesial keluarga seperti arisan keluarga.

Selamat mencoba.

resep galantin, resep galantin sapi, resep galantin solo, galantin, Oke Google sapi, cara membuat galantin, resepgalantindaging, galantin daging sapi, cara membuat gala, olahan istimewa daging lada hitam

Loading...
Resep Galantin Daging Sapi Yang Enak Dan Lezat | andien | 4.5