Resep Gado Gado – Masyarakat yang ada di seluruh Indonesia pastinya sudah tahu makanan kuliner yang bernama gado gado. Gado gado merupakan salah satu khas yang berasal dari daerah Betawi . Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan berupa sayuran rebus yang disiram dengan sambal kacang dan ditambahkan dengan telur ayam rebus. Gado gado biasanya disajikan bersama dengan nasi atau lontong agar cita rasanya menjadi semakin lezat.

Gado gado jika dilihat dari segi tampilannya maka akan tampak serupa dengan makanan kuliner lotek, pecel, dan karedok. Hal yang membedakan dari makanan tersebut terletak pada sambal kacang yang digunakan pada gado gado tidak menggunakan kencur seperti pada lotek dan pecel. Selain itu lotek dan pecel hanya menggunakan sayuran saja tidak seperti pada gado gado yang bisa dibilang lebih komplit dengan adanya tambahan telur  rebus, tahu, tempe, dan bahkan lontong.

Makanan kuliner yang satu ini selain rasanya yang enak ternyata juga menyehatkan sehingga masyarakat Indonesia banyak yang menghidangkan gado gado sebagai menu sarapan pagi. Gado gado memanglah sudah terdapat di seluruh penjuru wilayah Indonesia, maka dari itu tak jarang pula kita akan dengan mudahnya menemukan banyak pedagang gado gado yang berjajar di sepanjang pinggir jalan. Bagi Anda yang ingin membuat gado gado di rumah namun tidak tahu resepnya, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat gado gado yang nikmat dan istimewa.

Loading...
Loading...

Resep Gado Gado

Resep Gado Gado yang Nikmat dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 buah Mentimun segar (dipotong – potong)
  • 200 gram Kol (diiris kasar dan direbus sebentar)
  • 1 buah Tahu goreng
  • 1 sendok makan Bawang merah goreng
  • 200 gram Tempe (digoreng)
  • 150 gram Kacang panjang (dipotong – potong sekitar 2 cm)
  • 50 gram Kerupuk kanji goreng
  • 75 gram Tauge atau kecambah (diseduh dengan air panas, tiriskan)
  • 1 buah Labu siam (dikukus)
  • 1 buah Telur rebus

Bahan – bahan untuk sambal kacang :

  • 2 buah Jeruk limau (diperas airnya)
  • 3 siung Bawang putih (digoreng)
  • 2 sendok teh Air asam (didapatkan dari campuran 2 sendok makan air dan 1 sendok teh asam Jawa)
  • 1/2 sendok teh Garam dapur halus
  • 4 sendok teh Gula merah (disisir halus)
  • 125 ml Air matang
  • 175 gram Kacang tanah goreng
  • 5 buah Cabai merah rawit (direbus)

Cara membuat gado gado yang nikmat dan istimewa :

  1. Langkah pertama sebaiknya adalah membuat sambal kacang dengan cara menyiapkan cobek dan ulekan terlebih dahulu.
  2. Lalu haluskan semua bahan sambal kacang dengan menggunakan cobek dan ulekan tadi hingga halus dan tercampur merata.
  3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan sambal kacang dan aduk – aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Setelah itu tambahkan pula dengan air perasan jeruk limau dan air asam ke dalam adonan sambal kacang, aduk – aduk kembali hingga tercampur sempurna dan merata.
  5. Tahap berikutnya yaitu siapkan piring saji, letakkan semua bahan dan sayuran yang sudah dipersiapkan sebelumnya di atas piring saji tersebut meliputi tempe, labu siam, tauge atau kecambah, kacang panjang, potongan mentimun, dan irisan kol atau bisa sesuai selera.
  6. Kemudian tuangkan sambal kacang di atas bahan dan sayuran tadi hingga merata, tambahkan kerupuk kanji, emping mlinjo, dan taburi dengan bawang goreng agar semakin nikmat dan istimewa.
  7. Gado gado siap untuk dihidangkan dan jangan lupa untuk menikmati gado gado dengan telur rebus dan lontong.

Resep Gado Gado dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat gado gado yang nikmat dan istimewa. Bahan – bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan dan dibeli di pasar atau toko yang ada di sekitar rumah Anda. Selain itu proses membuatnya juga sangat mudah sehingga bisa gado gado dapat dibuat kapan saja sesuai selera dan kebutuhan masing – masing. Gado gado tak hanya nikmat dimakan sebagai menu sarapan, namun juga bisa disantap sebagai sajian untuk makan siang atau makan malam.

Selamat mencoba.

sajian gado gado es teh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website