Resep Fish and Chips yang Enak dan Maknyus

Resep Fish and Chips – Saat ini memanglah berbagai inovasi membuat makanan kuliner sudah sangat berkembang dengan pesat bahkan tak heran bila kuliner dari luar negeri sudah masuk di negara Indonesia. Hal ini terlihat dalam menu – menu makanan yang terdapat pada restoran saat ini sudah menyediakan menu pizza, hamburger, steak, spaghetti hingga fish and chips.

Dari sekian banyaknya menu makanan kuliner saat ini, menu yang paling diminati oleh masyarakat kalangan menengah ke atas adalah menu fish and chips. Hal tersebut merupakan hal yang wajar karena mengingat bahwa harga menu yang satu ini cukup mahal sehingga hanya bisa dinikmati oleh masyarakat tertentu saja. Bagi Anda yang ingin merasakan menu masakan fish and chips, dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat fish and chips.

Namun sebelumnya perlu dibahas terlebih dahulu apa itu fish and chips. Jika diatikan dalam bahasa Indonesia fish and chips memiliki arti ikan dan kentang. menu tersebut termasuk dalam menu makanan ringan yang cukup populer di Inggris. Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan berupa ikan cod yang dibalut dengan tepung dan dimakan bersama dengan potongan kentang goreng panjang. Baiklah pasti Anda sudah penasaran sekali dengan menu makanan yang satu ini. Silahkan disimak resep dan cara membuat fish and chips di bawah ini.

Resep Fish and Chips

Resep Fish and Chips yang Enak dan Maknyus

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 4 potong (@150 gram) Ikan cod atau ikan dori fillet
  • 1 sendok makan Air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 150 gram Tepung terigu
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 2 butir Kuning telur ayam (dikocok lepas)
  • 1 sendok makan Minyak goreng
  • 200 ml Air bersih
  • 2 butir Putih telur (dikocok kaku)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 75 gram tepung maizena
  • 400 gram Kentang goreng

Bahan saus tartar (campurkan menjadi satu) :

  • 20 gram Mayonaise
  • 50 gram Ghekin (dipotong dadu 1/2 cm)
  • 1 sendok teh Capers cincang
  • 1 sendok makan Peterseli cincang
  • 1/2 sendok teh Mustard
  • 1 sendok makan Bawang bombai cincang

Cara membuat fish and chips yang enak dan maknyus :

  1. Langkah pertama yaitu untuk menghilangkan bau amis dari daging ikan dori maka lumuri daging dengan menggunakan campuran air jeruk lemon dan garam hingga merata, lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  2. Sembari menunggu, siapkan sebuah wadah lalu masukkan tepung terigu, garam, dan merica, aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
  3. Kemudian buatlah lubang pada bagian tengah adonanya, masukkan kuning telur, minyak goreng, dan putih telur tepat pada bagian lubang ditengah – tengah adonan tersebut.
  4. Aduk – aduk semua bahan tadi hingga tercampur secara merata dan kalis dengan menggunakan tangan yang sudah dibungkus dengan sarung tangan plastik agar lebih higienis.
  5. Selanjutnya panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak.
  6. Sembari menungu minyak gorengnya panas, lumuri ikan dori fillet dengan tepung maizena hingga merata.
  7. Kemudian celupkan satu per satu ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya.
  8. Jika dirasa minyak goreng sudah cukup panas, masukkan ikan dori yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan.
  9. Goreng ikan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  10. Selanjutnya gorenglah kentang yang sudah dipotong – potong sebelumnya hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  11. Letakkan gorengan ikan dori dan kentang goreng di atas piring saji lalu siap untuk dihidangkan bersama dengan saus tartar.

Resep Fish and Chips dan Cara Membuatnya

Itulah informasi resep dan cara membuat fish and chips yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Selain bisa dikonsusi untuk menu makan di rumah, fish and chip juga dapat dijadikan sebagai bekal si kecil ke sekolah. Silahkan mencba berkreasi dan membuat fish and chips dengan resep diatas. Dijamin fish and chips yang Anda buat akan memiliki cita rasa yang mantap dan lezat serta tidak kalah enaknya dengan buatan restoran terkenal.

Selamat mencoba.

cara mudah buat tuna fish dan chips

Loading...
Resep Fish and Chips yang Enak dan Maknyus | andien | 4.5