Resep Es Teler – Es teler merupakan salah satu minuman dengan isian berbagai buah – buahan segar seperti alpukat, kelapa muda (degan), nangka, cincau yang disajikan dengan santan, serutan es batu, dan susu kental manis. Es teler sangatlah menyegarkan jika di minum di saat musim panas terik matahari. Menurut asal usulnya, resep es teler ditemukan oleh Hj Samijem pada tahun 1957, beliau merupakan warga Sukoharjo Jawa Tengah. Kemudian beliau mengembangkan resep tersebut untuk usaha depot (warung) es teler Hj. Samijem yang sampai saat ini sukses dan laris manis.

Kita pastinya sudah sering menjumpai warung atau pedangang kaki lima di pinggir – pingir jalan yang menjual es teller ini. Bahkan warung mereka akan terlihat banyak dikerumuni oleh para pembeli yang mengantri hanya untuk satu porsi es teller yang menyegarkan dan enak. Harga untuk satu porsi es teller juga sangatlah terjangkau dan murah. Tak hanya warga kelas menengah kebawah yang menyukai es teler, tetapi para petinggi dan pejabat negara juga tak segan untuk mencicipi rasa kesegaran yang dimiliki es teler.

Es teler ternyata juga termasuk minuman yang menyehatkan, hal ini dikarenakan bahan – bahan yang digunakan untuk membuat es teller masih segar dan alami. Jika Anda ingin mencoba untuk membuat es teler sendiri, disini kami akan berbagi resep dan cara membuat es teler yang sangat mudah dan menyegarkan. Berikut resep dan cara membuatnya.

Loading...
Loading...

Resep Es Teler Segar

Resep Es Teler Segar dan Manis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 buah Alpukat (kupas, ambil daging buahnya saja)
  • 1 buah Kelapa muda (diambil daging buahnya saja / degan)
  • 10 biji Nangka
  • 200 gram Cincau hitam / cincau hijau
  • 1/2 kaleng Susu kental manis
  • 500 ml Santan
  • 150 gram Gula pasir
  • 100 ml Air
  • 2 helai Daun pandan
  • Es serut secukupnya
  • Nata de coco secukupnya
  • Agar – agar (dipotong berbentuk dadu kecil)

Cara membuat Es Teler yang menyegarkan dan manis :

  1. Mula – mula menyiapkan sebuah panci lalu masukkan santan dan daun pandan ke dalam panci. Kemudian rebuslah santan dan sesekali diaduk, biarkan hingga mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor dan biarkan santan sebentar sampai dingin.
  2. Selanjutnya menyiapkan wadah atau mangkuk, kemudian masukkan air dan gula lalu aduk – aduk hingga kedua bahan larut tercampur menjadi satu.
  3. Setelah itu menyiapkan sebuah gelas kaca, lalu masukkan dan taruhlah nangka, potongan agar – agar, cincau, nata de coco, alpukat, daging buah kelapa muda (degan) ke dalam gelas tersebut.
  4. Jika semua buah – buahan sudah dimasukkan dalam gelas, selanjutna yaitu tambahkan serutan es batu di atas buah – buahan tersebut.
  5. Kemudian tuangkan campuran air gula dan santan ke dalam gelas kaca tersebut.
  6. Dan selanjutnya tuangkan susu kental manis secukupnya.
  7. Es teler sudah siap dihidangkan.

Resep dan Cara Membuat Es Teler Segar

Nah, demikianlah resep dan cara membuat es teler yang menyegarkan dan manis. Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Es teler ini sangatlah nikmat dan dapat melepas dahaga Anda setelah lelah seharian beraktifitas. Untuk isian / buah – buahan yang digunakan dalam es teler juga bisa Anda kombinasikan dengan bahan atau buah – buahan lainnya seperti kacang, buah strawberry, kiwi, atau melon. Itu semua sesuai dengan selera Anda masing -masing.

Es teler tidak hanya sekedar dijual di pinggir jalan saja sebagai minuman pelepas dahaga yang menyegarkan, namun es teler ini juga biasa dihidangkan sebagai salah satu minuman di acara ulang tahun, prasmanan acara pernikahan, maupun acara spesial lainnya. Jadi tidak ada salahnya jika Anda membuat es teler sendiri di rumah dan menyajikan es teler untuk minuman di saat kumpul bersama keluarga besar sehingga akan dapat menambah keakraban antar anggota keluarga.

Selamat mencoba.

es teler

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website