Resep Es Krim Rujak – Es krim rujak atau sering disebut rujak es krim adalah salah satu sajian kuliner khas dari Jogja. Di era modern yang juga terkenal enak dengan ada rasa pedas manis campur buah yang segar. Es krim rujak ini menambah daftar panjang sajian kuliner di Indonesia. Rujak es krim ini sekarang begitu banyak peminatnya dan oleh sebab itu setiap hari sangat ramai sekali pengunjungnya. Wow sangat luar biasa bukan? meskipun bahan dasarnya hanya seperti rujak pada umumnya yang membedakan hanya dikasih es krim yang lezat. Sajian ini adalah sajian yang spesial dan tidak asal-asalan karena sajian ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah tersebut.

Buah-bauahan yang dipakai terdiri dari buah pilihan agar rasanya bisa jauh lebih segar dan nikmat untuk disantap. Nah buat para penikmat rujak Anda tentunya sudah tahu dong cara menyajiannya. Rujak buah terdiri dari serutan bermacam-macam buah seperti bengkoang, pepaya, jambu, mangga, nanas, dan mentimun. Kombinasi serutan buah dan bumbu rujak menjadikan rasa rujak buah yang segar dan lezat dilidah. Tambahkan es krim atau es puter menambah cita rasa sajian rujak buah menjadi istimewa dan lebih manis dimulut. Bila ingin sensasi rasa yang sangat pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai dengan selera yang diinginkan. Rasa rujak es krim yang pedas, asam, asin, manis dan gurihnya es krim bercampur menjadi satu dan memberikan rasa yang cukup unik. Bila kondisi sedang lapar seporsi rujak es krim terasa kurang karena bukan porsi besar. Nah untuk itu langsung saja kita simak cara membuat Es krim rujak enak ini.

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

 

Resep Cara Membuat Es Krim Rujak Enak dan Unik

Loading...
Loading...

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 200 gram ubi merah, kupas dan serut
  • Lalu 300 gram mangga manalagi atau indramayu yang mengkal, dikupas lalu potong sesuai selera.
  • 300 gram kedongdong, dikupas, lalu potong bentuk korek api
  • 300 gram mentimun, diserut kasar
  • 300 ml air matang
  • 300 gram bengkuang, kupas terlebih dahulu kemudian serut kasar
  • 300 gram nanas, dikupas, lalu potong-potong kecil
  • 3 buah cabai rawit, dihaluskan
  • 200 gram gula jawa, lalu sisir
  • 50 gram asam jawa, dilarutkan dalam 100 ml air
  • 2 buah cabai merah keriting, selanjutnya dihaluskan
  • 500 ml es puter rasa kelapa kopyor
  • kemudian 1/4 sdt garam
  • terakhir 100 gram kacang tanah, di sangrai selanjutnya dicincang
  • Hard Ice cream

Langkah-langkah membuat es krim rujak enak dan unik:

  1. Untuk hal pertama mengolah buahnya campurkan semua bahan buah yang sudah tersedia dalam mangkok. Simpan di lemari es terlebih dahulu.
  2. Kemudian membuat kuahnya rebuslah air bersama gula jawa, tambahkan asam jawa, cabai rawit, cabai keriting, dan garam hingga bahan mendidih, setelah mendidih angkat dan saring.
  3. Terakhir sesudah kuah rujak jadi dingin, campurlah kedalam buah semuanya. Lalu sajikan dibeberapa gelas. Dan tambahkan es krim satu scoop lalu taburi kacang tanah dan sajikan.

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

Resep Es Krim Rujak Enak dan Unik

Wow sangat nikmat. Sensasi yang di dapatkan pedas dingin dan segar. Jadi mulai saat ini Anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja untuk menikmati sajian kuliner minuman yang satu ini. Dengan membaca resep di atas Anda bisa langsung mencoba di dapur kesayangan Anda.