Resep Es Dawet Ayu – Es dawet ayu adalah sejenis minuman es yang berasal dari daerah Jepara, Jawa Tengah. Minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan dan manis. Sudah banyak masyarakat dari kalangan anak – anak hingga orang dewasa yang menggemari es dawet ayu Jepara sebagai minuman untuk melepas dahaga atau disaat cuaca sedang panas. Es dawet ayu ini akan banyak dijumpai jika Anda berkunjung ke daerah Jepara, disana terdapat gerobak – gerobak pedagng yang menjual es dawet ayu di sepanjang pinggir jalan. harga yang dipatok untuk segelas es dawet ayu juga tergolong ekonomis dan murah.

Namun tak hanya itu, kepopuleran es dawet ayu Jepara juga sudah tersebar hingga di seluruh penjuru daerah – daerah yang ada di Indonesia. Biasanya kita dapat menjumpai es dawet ayu ini dihidangkan dalam acara – acara penting seperti acara pernikahan dan khitanan. Masyarakat Jawa pada umumnya cenderung menyukai es dawet ayu ini sebagai salah satu minuman pada acara yang mereka gelar. Bagi Anda yang ingin mencicipi dan membuat es dawet ayu Jepara sendiri di rumah, kami akan bagikan informasi resep dan cara membuat es dawet ayu sebagai berikut.

Resep Es Dawet Ayu

Resep Es Dawet Ayu khas Jepara yang Manis dan SegarBahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dawet:

Loading...
Loading...
  • 250 gram Tepung beras
  • 2 liter Air bersih
  • 2 sendok makan Air kapur sirih
  • Pewarna makanan (hijau)

Bahan – bahan untuk membuat Kuah Santan :

  • 1 liter Santan kelapa
  • 1,5 sendok teh Garam

Bahan – bahan untuk membuat Sirup Gula Jawa :

  • 250 gram Gula merah (gula Jawa)
  • 5 sendok makan Gula pasir
  • 1 liter Air
  • 3 lembar Daun pandan

Bahan – bahan Pelengkap Es Dawet Ayu :

  • Buah nangka secukupnya (dipotong dadu)
  • Es batu secukupnya

Cara membuat Kuah santan Es Dawet Ayu :

  1. Terlebih dahulu menyiapkan panci rebusan kemudian masukkan santan kelapa dan garam ke dalam panci lalu aduk – aduk secara merata dan rebus hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan.

Cara membuat Sirup Es Dawet Ayu :

  1. Pertama – tama siapkan lagi panci rebusan kemudian masukkan gula merah, daun pandan, gula pasir, dan air sebanyak 1 liter ke dalam panci tersebut lalu aduk – aduk semua bahan dan kemudian masukkan irisan buah nangka agar berbau harum kemudian diamkan hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, sisihkan.

Cara membuat Es Dawet Ayu yang Manis dan Segar:

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan wadah / mangkuk besar kemudian masukkan tepung beras, air kapur sirih dan 500 ml air ke dalam wadah lalu campurkan semua bahan hingga tercampur menjadi satu.
  2. Langkah kedua yaitu rebuslah sisa air dan tambahkan pewarna makanan hingga mendidih kemudian adonan tepung yang sudah dicampurkan tadi dimasukkan dalam rebusan air, aduk – aduk hingga adonan menjadi bubur encer dan matang.
  3. Langkah selanjutnya yaitu selagi masih panas, adonan bubur yang encer dituangkan ke dalam saringan dawet, lalu tampunglah hasil penyaringan tersebut dengan wadah yang sudah diisi dengan air dingin matang. Tekan – tekan adonan agar dapat melewati saringan dawet secara lancar.

Cara penyajian Es Dawet Ayu khas Jepara :

  1. Mula – mula siapkan gelas kaca kemudian tuangkan sirup gula jawa, tambahkan dawet, nangka, dan terakhir masukkan es batu ke dalam gelas.
  2. Setelah itu tuangkan kuah santan ke dalam gelas tersebut.
  3. Es dawet ayu khas jepara sudah siap disajikan selagi masih dingin.

Resep Es Dawet Ayu khas Jepara dan Cara MembuatnyaDemikianlah Resep Es Dawet ayu khas Jepara yang Manis dan Segar. Poses dan cara membuat es dawet ayu khas jepara sangatlah mudah dan sederhana. Minuman ini sangatlah cocok sebagai salah satu alternatif minuman untuk melepas dahaga setelah seharian penuh melakukan aktifitas dan rutinitas.

Selamat mencoba.

es dawet, es dawet ayu, resep es dawet, resep dawet ayu jepara, dawet, resep dawet ayu, Cara membuat es dawet, dawet ayu, resep dawet jepara, resep dawet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website