Resep Empal Suwir Daging Yang Garing Dan Gurih

Resep Empal Suwir Daging – Daging sapi sepertinya sudah menjadi bahan makanan utama dalam membuat berbagai hidangan atau masakan yang bercita rasa lezat. Baik masyarakat Indonesia maupun yang ada di luar negeri memanfaatkan daging sapi untuk dijadikan olahan makanan seperti barbeque, steak, dan lain sebagainya. Ada satu lagi olahan masakan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya yaitu empal suwir daging.

Bagi masyarakat Indonesia khususnya di wilayah Jawa tentunya sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan kuliner yang satu ini. Memang pada awalnya hanya dikenal dengan empal daging saja yang memiliki bentuk persegi dengan tekstur garing dan lezat. Namun dengan seiring berkembangnya dunia kuliner saat ini, empal daging sapi sudah dimodifikasi dengan cara di suwir – suwir.

Resep Empal Suwir Daging

Resep Empal Suwir Daging yang Garing dan Gurih

loading...

Proses untuk membuat makanan kuliner empal suwir daging ini sebenarnya juga tidak teralu berbeda jauh dengan proses memasak empal daging pada umumnya dimana daging sapi akan dimasak dengan tambahan berbagai bumbu rempah. Cita rasa dari empal suwir daging ini terasa gurih, manis, dan garing. Biasanya di beberapa restoran atau warung makan yang ada di pinggir jalan sudah menyediakan menu hidangan empal suwir daging ini.

Apabila Anda ingin membuat empal suwir daging sendiri di rumah juga bisa karena dalam kesempatan kali ini kami akan membagikan informasi resep dan cara untuk membuat empal suwir daging yang garing dan gurih.

Resep Empal Suwir Daging yang Garing dan Gurih

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram Daging sapi (dipotong searah serat daging dengan ukuran besar sekitar 3 x 3 cm)
  • 90 ml Santan kental instant
  • 800 ml Air kelapa untuk merebus daging

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 4 butir Kemiri sangrai
  • 1 sendok makan Ketumbar, sangrai
  • 1/4 sendok teh Jintan, sangrai bersama ketumbar
  • 1/2 sendok teh Merica butiran
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit
  • 4 cm Lengkuas
  • 1 batang Serai, ambil bagian putihnya saja

Bumbu – bumbu rempah :

  • 3 lembar Daun salam, sobek kasar
  • 2 lembar Daun jeruk, sobek kasar
  • 60 gram Gula jawa, sisir halus
  • 1,5 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Air asam jawa

Cara membuat empal suwir daging yang garing dan gurih :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan dan letakkan di atas kompor.
  2. Lalu masukkan daging sapi dan semua bumbu halus serta bumbu rempah ke dalam wajan tersbeut.
  3. Aduk – aduk dan remas daging sapi bersama dengan bumbu hingga tercampur secara merata.
  4. Lalu tuangkan 500 ml air kelapa dan rebus menggunakan nyala api sedang hingga kuahnya menyusut.
  5. Setelah itu tambahkan sisa air kelapa dan rebus hingga daging benar – benar empuk.
  6. Apabila daign masih belum empuk, tambahkan sedikit air kembali dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuah habis.
  7. Kemudian matikan api kompor dan dengan menggunakan dua buah garpu cabik – cabik daging hingga menjadi suwiran kecil.
  8. Lalu tuangkan santan kental ke dalam wajan, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering. Angkat.
  9. Letakkan empal suwir daging di atas piring saji dan taburi dengan bawang goreng.
  10. Empal suwir daging sudah siap dihidangkan.

Resep Empal Suwir Daging dan Cara Membuatnya

Demikianlah informasi resep dan cara membuat empal suwir daging yang garing dan gurih. Proses membuat makanan kuliner yang satu ini cukuplah mudah sehingga dapat dijadikan sebagai lauk atau hidangan untuk sarapan, makan siang hingga makan malam bagi anggota keluarga di rumah. Empal suwir daging ini juga paling pas apabila disandingkan dengan nasi putih yang masih hangat.

Selamat mencoba.

resep empal suwir, resep daging suwir kering, empal suwir, resep empal suwir bulat, resep daging empal suwir, resep empal suwir bu kris, cara membuat empal suwir, resep daging suwir, cara membuat empal daging suwir, cara membuat empal suwir#spf=1


loading...
Resep Empal Suwir Daging Yang Garing Dan Gurih | andien | 4.5