Resep Ekado Khas Jepang – Ekado adalah salah satu masakan khas dari negara Jepang yang memiliki cita rasa lezat dan menggoda selera. Pada umumnya ekado sering dijumpai dan disajikan di restoran mewah ala Jepang, Hoka – Hoka Bento atau berbagai tempat makan lainnya yang ada di sebagian besar kota di Indonesia. Bahan utama untuk membuat makanan ekado ini adalah udang cincang yang dicampur dengan berbagai bumbu spesial ala Jepang.

Jika dilihat sekilas bentuk dari ekado ini hampir menyerupai makanan dimsum atau siomay, tetapi ekado memiliki cita rasa yang lebih gurih dan enak.  Khusus bagi pada pecinta makanan kuliner Jepang, wajib banget mencicipi ekado ini. Apalagi bagi Anda yang suka travelling ke luar negeri yaitu ke Jepang, bisa langsung mencicipi ekado di tempat makan atau kedai makanan yang ada di Jepang.

Resep Ekado Khas Jepang

Resep Ekado Khas Jepang yang Gampang Dibuatnya

Apabila Anda memang ingin sekali mencicipi kelezatan dan kenikmatan dari cita rasa ekado ini, Anda bisa mengunjungi restoran ala Jepang tetapi sebelumnya Anda harus persiapkan kocek yang banyak karena harga dari makanan ekado di restoran tersebut cenderung relatif mahal.

Loading...

Nahh untuk mensiasati agar bisa lebih ekonomis dan hemat, tidak ada salahnya membuat ekado sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan membagikan informasi resep dan cara membuat ekado khas Jepang untuk Anda. Silahkan disimak baik – baik resepnya di bawah ini.

Resep Ekado Khas Jepang yang Gampang Dibuatnya

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Udang kupas (bersihkan dan diincang halus)
  • 2 sendok makan Tepung kanji
  • 1 sendok makan Mirin
  • 1 butir Telur ayam
  • 20 butir Telur puyuh (direbus lalu dikupas kulitnya)
  • Kulit kembang tahu secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ekado khas Jepang yang gampang dibuatnya :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan sebuah wadah atau mangkuk berukuran sedang yang akan digunakan untuk mencampurkan adonan.
  2. Kemudian masukkan semua bahan meliputi tepung kanji, udang cincang, garam halus, telur ayam, mirin dan merica bubuk ke dalam mangkuk yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  3. Lalu aduk – aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sempurna.
  4. Setelah itu, ambilah adonan sedikit saja dan bentuk adonan menjadi pipih.
  5. Selanjutnya letakkan telur puyuh tepat pada bagian tengah adonan dan bulatkan hingga telur puyuh tertutupi sempurna, lakukan dan proses yang sama hingga semua adonan habis.
  6. Kemudian siapkan panci kukusan lalu masukkan ekado ke dalam panci tersebut.
  7. Kukus ekado hingga matang dengan menggunakan api sedang.
  8. Apabila sudah matang, keluarkan ekado dari panci kukusan.
  9. Setelah itu bungkus kembali dengan menggunakan kulit kembang tahu lalu ikat dengan menggunakan daun bawang
  10. Siapkan wajan penggorengan yang sudah dituangi dengan minyak goreng, dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  11. Jika minyak goreng sudah cukup panas, masukkan ekado yang sudah dibungkus dengan kulit kembang tahu ke dalam wajan penggorengan dan goreng hingga matang.
  12. Setelah matang segera angkat dan tiriskan, lalu letakkan di atas piring saji.
  13. Ekado khas Jepang sudah siap dihidangkan.

Resep Ekado Khas Jepang dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ekado khas Jepang yang gampang sekali dibuatnya. Ekado khas Jepang bisa Anda buat untuk sajian hidangan makan siang atau sebagai bekal untuk buah hati tercinta di sekolah. Agar lebih mantap, ekado bisa Anda santap dengan menambahkan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkapnya. Dijamin enak banget dan ketagihan ingin selalu menyantap camilan ekado ini.

Selamat mencoba.

ekkafo berasal dari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website