Resep Dutch Boterkoek Lezat Dan Manis

Resep Dutch Boterkoek – Dutch Boterkoek adalah salah satu kue atau jajanan kuliner yang berasal dari negara Belanda. Bisa dibilang dutch boterkoek ini sejenis butter cake yang memiliki tekstur padat dengan cita rasanya yang manis. Bahkan bahan dasar yang digunakan untuk membuat kue tersebut hanyalah mentega, gula, dan tepung terigu. Kemudian ada juga yang membuat dutch boterkoek dengan menambahkan perasa berupa parutan kulit jeruk lemon, garam, dan vanilla.

Di negara asalnya ini, dutch boterkoek sering dijadikan sebagai makanan selingan atau camilan yang disajikan bersama dengan secangkir kopi panas dan kuenya sudah dipotong kecil – kecil untuk mempermudah saat dimakan. Di Indonesia sendiri dutch boterkoek masih cukup jarang dijual dan tersedia di toko kue atau bakery.

Resep Dutch Boterkoek

Resep Dutch Boterkoek Lezat dan Manis

loading...

Apabila Anda ingin sekali mencicipi kelezatan dari dutch boterkoek ini tidak perlu jauh – jauh datang dan berkunjung ke negara Belanda. Hal ini dikarenakan sebenarnya dutch boterkoek tersebut bisa Anda buat sendiri di rumah. Untuk urusan bahan – bahan yang akan digunakan dalam membuat kue tersebut juga cukup banyak tersedia di pasar atau supermarket terdekat.

Selain itu proses membuat dutch boterkoek ini sangat mudah dan serupa dengan bagaimana proses membuat kue butter pada umumny. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi resep dan cara untuk membuat dutch boterkoek yang lezat dan manis. Silahkan disimak baik – baik informasi resepnya di bawah ini.

Resep Dutch Boterkoek yang Lezat dan Manis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Tepung terigu serba guna
  • 150 gram Gula pasir
  • 1/8 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Vanilla extract atau 1/4 sendok teh vanilli essence atau vanili bubuk
  • Parutan kulit jeruk lemon dari 1 buah jeruk
  • 1 butir Telur ayam
  • 240 gram Mentega dingin (potong – potong menjadi ukuran 2 x 2 cm)

Bahan olesan :

  • 1 butir Telur ayam (dikocok lepas)

Cara membuat dutch boterkoek yang lezat dan manis :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan oven dan panaskan dengan mengatur suhunya menjadi 170 derajat celcius.
  2. Kemudian letakkan rak pemanggang di tengah oven.
  3. Siapkan cetakan pie berdiameter 20 cm dan olesi cetakan tersebut dengan menggunakan margarin sampai merata, taburi dengan sedikit tepung terigu. Sisihkan.
  4. Tahap berikutnya siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir, parutan kulit jeruk lemon, dan vanilla ekstrak.
  5. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  6. Kemudian masukkan 1 butir telur ayam dan aduk – aduk kembali adonan menggunakan spatula hingga tercampur sempurna serta adonan menjadi berbutir – butir.
  7. Lalu masukkan mentega dingin yang sudah dipotong – potong kubus ke dalam adonan tadi.
  8. Gunakan pisau pastry, cacah mentega bersama dengan campuran tepung terigu hingga tercampur secara merata.
  9. Kemudian aduk – aduk adonan dengan menggunakan spatula sampai menyatu dan merata.
  10. Setelah itu, bungkus adonan dengan menggunakan pastik wrap dan simpan di dalam lemari es sampai keras.
  11. Dengan menggunakan garpu, tekan – tekan permukaan adonan cake hingga terbentuk pola bergaris.
  12. Panggang adonan kue di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 – 30 menit hingga permukaan cake menjadi sedikit kecoklatan dan tepian kue tampak kering.
  13. Apabila dirasa sudah matang, keluarkan kue dari dalam oven dan biarkan hingga kue benar – benar dingin
  14. Setelah kue dingin, keluarkan secara perlahan dari loyangnya dan potong – potong kue sesuai selera.
  15. Letakkan dutch boterkoek di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep dan Cara Membuat Dutch Boterkoek Lezat dan Manis

Demikianlah resep dan cara membuat dutch boterkoek yang lezat dan manis. Camilan yang satu ini cukup unik, bukan?. Dutch boterkoek dapat menjadi salah satu menu camilan untuk keluarga di rumah yang dinikmati saat sedang bersantai atau berkumpul bersama.

Selamat mencoba.

cara membuat dutch potato


loading...
Resep Dutch Boterkoek Lezat Dan Manis | andien | 4.5