Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Gurih dan Legit

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa – Dadar gulung adalah salah satu jenis makanan kuliner atau jajanan pasar yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Rasa manis dadar gulung didapatkan dari adanya penggunaan gula kelapa, sedangkan rasa gurihnya didapatkan dari adanya parutan kelapa untuk bahan isiannya. Tekstur dari jajajan yang satu ini cukup kenyal dan lembut. Biasanya dadar gulung identik dengan warna hijau untuk lapisan kulitnya.

Bagi masyarakat Indonesia khususnya di wilayah Jawa, dadar gulung sudah tidak asing lagi karena biasanya selalu ada dalam acara – acara tertentu yang diselenggarakan oleh masyarakat setempat. Dadar gulung juga memiliki banyak macam rasa seperti rasa coklat dan ada pula rasa buah – buahan seperti durian atau pisang. Dari kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa sudah sangat menyukai dadar gulung sebagai jajanan sehari – hari.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Gurih dan Legit

 

Di pasar tradisional atau toko – toko kue basah yang ada di pinggir jalan, biasanya sudah menjual dan menyediakan jajanan dadar gulung isi kelapa ini dengan harga yang sangat murah. Untuk membuat dadar gulung isi kelapa ini sangat praktis dan bahkan bahan -bahan yang digunakan pun juga terbilang mudah didapatkan di pasar atau toko supermarket terdekat. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat dadar gulung isi kelapa yang gurih dan legit.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Gurih dan Legit

Bahan – bahan untuk adonan kulit :

  • 200 gram Tepung terigu yang berkualitas baik
  • 1 sendok teh Pasta pandan
  • 1 butir Telur ayam
  • 300 ml Santan kelapa
  • 1 sendok makan Margarine yang dilelehkan
  • 1/2 sendok teh Garam halus

Bahan – bahan untuk isian :

  • 1 buah Kelapa yang tidak terlalu tua (diparut halus)
  • 125 gram Gula merah (disisir halus)
  • Air secukupnya
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1 lembar Daun pandan (dicuci bersih)

Cara membuat dadar gulung isi kelapa yang gurih dan legit :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan sebuah mangkuk berukuran besar.
  2. Kemudian campurkan semua bahan isi dalam mangkuk tersebut hingga merata.
  3. Lalu siapkan panci dan rebus semua bahan isi yang sudah dicampurkan tadi.
  4. Aduk – aduk semua bahan sampai tercampur merata dan mengering.
  5. Setelah itu siapkan wadah lainnya, masukkan tepung terigu, garam halus, mentega yang dicairkan, daun pandan, dan telur ayam ke dalam mangkuk tersebut.
  6. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  7. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk adonan dengan menggunakan spatula hingga tercampur dan tidak mengumpal.
  8. Lalu panaskan wajan datar, tuang 2 sendok sayur adonan kulit setiap ke atas wajan datar dan ratakan.
  9. Tunggu sampai sedikit mengering dan matang. Angkat.
  10. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga adonan kulit habis.
  11. Kemudian ambil setiap satu lembar kulit, tambahkan isi kelapa di atasnya, lipat bagian bawah kulit, sisi kanan dan kiri kemudian gulung keatas.
  12. Lakukan proses yang sama untuk membentuk dadar gulung.
  13. Jika sudah, letakkan dadar gulung isi kelapa di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat dadar gulung isi kelapa yang gurih dan legit. Dadar gulung isi kelapa bisa menjadi salah satu jajanan atau kudapan spesial untuk menemani waktu santai Anda bersama dengan keluarga di rumah. Bahkan agar lebih terasa mantap, jangan lupa untuk menyajikan dadar gulung isi kelapa lengkap dengan secangkir teh manis hangat.

Selamat mencoba.

Dadar kelapa kupang, resep cara membuat dadar gulung manis dan asin versi mini, resep dadar gulung untuk 50 buah, resep jajanan anak jeli hijau, Resep masyarakat gulung

Loading...
Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Gurih dan Legit | andien | 4.5