Resep Cumi Goreng Tepung – Seperti yang telah kita ketahui bahwa cumi – cumi adalah salah satu hasil dari sumber daya lautan yang dimiliki oleh Indonesia. Cumi – cumi memiliki bentuk yang menyerupai gurita dengan tentakel yang ada ada kaki – kakinya. Masyarakat Indonesia pada umumnya mengolah cumi – cumi untuk dijadikan sebagai lauk pauk maupun masakan yang enak. Hasil olahan masakan dengan menggunakan bahan utama cumi cumi sudah banyak sekali ragamnya, antara lain cumi – cumi asam manis, cumi – cumi bakar, cumi – cumi goreng, dan lain – lainnya.

Namun salah satu olahan cumi yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya anak – anak adalah cumi goreng tepung. Cita rasa dari masakan ini sangatlah gurih dan kriuk. Cumi goreng tepung dibuat dengan bahan cumi yang dilumuri dengan tepung hingga rata lalu di goreng secara garing. Nah untuk para penggemar makanan kuliner seafood cumi – cumi pastinya menu olahan ini sudah membuat tergiur dan ingin sekali mencicipi semua jenis olahan cumi – cumi yang ada.

Untuk dapat menikmati sajian masakan cumi – cumi, kita bisa saja berkunjung ke salah satu restoran seafood yang ada di sekitar daerah kita atau membuatnya sendiri di rumah jika ingin  lebih berhemat dan ekonomis. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat cumi goreng tepung yang krispi dan kriuk.

Loading...

Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung yang Krispi dan Kriuk

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram Cumi segar
  • 1 buah Jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 3 sendok makan Tepung terigu
  • 1 sendok makan Tepung beras
  • 1 sendok makan Tepung tapioka
  • 1/4 sendok teh Baking powder
  • 1 butir Telur ayam (dikocok lepas)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan – bahan pelengkap :

  • Saus mayonaise secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
  • Saus sambal secukupnya

Cara membuat Cumi Goreng Tepung yang Krispi dan Kriuk :

  1. Mula – mula yaitu bersihkan cumi – cumi dari kulitnya lalu keluarkan kotoran dan tinta cuminya kemudian bilas dengan air bersih yang mengalir, tiriskan.
  2. Setelah itu potong bulat cumi – cumi dengan tebal 1/2 cm, lalu letakkan di dalam sebuah mangkuk.
  3. Lumuri potongan cumi – cumi yang ada di dalam mangkuk dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk, aduk – aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, lalu diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap ke dalam cumi.
  4. Tahap selanjutnya yaitu siapkan sebuah wadah dan tuangkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder. Aduk – aduk semua tepung hingga tercampur merata.
  5. Kemudian guling – gulingkan potongan cumi di dalam campuran tepung dan pastikan seluruh bagian cumi terlapisi dengan tepung secara merata.
  6. Lalu dilanjutkan dengan mencelupkan cumi ke dalam kocokan telur ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  7. Setelah itu guling – gulingkan kembali cumi ke dalam campuran tepung sekali lagi hingga merata, lalu angkat dan sisihkan.
  8. Selanjutnya siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng agak banyak dan panaskan di atas kompor nyala api kecil.
  9. Setelah minyak goreng panas, masukkan cumi yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan, goreng hingga matang dan berubah warna menjadi keemasan.
  10. Setelah dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
  11. Lalu letakkan diatas piring saji dan siap untuk disajikan bersama dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mayonaise.

Resep Cumi Goreng Tepung dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat cumi goreng tepung yang krispi dan kriuk. Proses membuatnya sangatlah mudah dan praktis, sehingga makanan ini bisa dijadikan sebagai menu bekal makan siang untuk anak Anda di sekolah atau dapat pula dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang spesial.

Apabila Anda ingin cumi goreng tepung yang Anda buat memiliki sensasi pedas tanpa harus dicocol dengan saus sambal, maka dalam resep pembuatan cumi goreng tepung ini Anda bisa menambahkan bahan berupa bubuk cabe sesuai dengan selera masing – masing.

Selamat mencoba.

resep cumi goreng yang kriuk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website