Resep Cobbler Mangga Yang Menggoda Selera Dan Enak

Resep Cobbler Mangga yang Menggoda Selera dan Enak

Resep Cobbler Mangga -Mungkin bagi sebagian masyarakat Indonesia mendengar nama makanan atau kue bernama cobbler masih cukup asing di telinga. Sebenarnya cobbler ini merupakan salah satu jenis dessert atau hidangan penutup dengan cita rasa yang lezat banget, salah satu varian dari cobbler adalah cobbler mangga. Untuk adonan kulit dari cobbler mangga ini renyah dan garing, bahkan akan terasa lebih mantap jika disantap lengkap dengan tambahan es krim.

Jenis mangga yang digunakan untuk cobbler mangga ini biasanya menggunakan mangga harum manis. Cobbler mangga sebenarnya juga bukan merupakan jenis hidangan baru karena sudah ada dan tersedia di beberapa cafe, outlet khusus, dan toko kue yang tersebar di seluruh kota besar Indonesia. Bagi Anda yang sudah penasaran dengan kue satu ini, maka bisa mengecek ketersediaan dari cobbler mangga di toko kue terdekat.

Resep Cobbler Mangga

Resep Cobbler Mangga dan Cara Membuatnya

Jika pada saat Anda cek ketersediaan dari cobbler mangga tersebut ternyata tidak ada atau stoknya sedang habis, maka Anda tidak perlu khawatir. Hal ini dikarenakan cobbler mangga bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudahnya. Dalam kesempatan kali ini kami akan bagikan informasi resep dan cara membuat cobbler mangga yang menggoda selera dan enak. Anda bisa langsung simak sekaligus praktekkan resep di bawah ini.

Resep Cobbler Mangga yang Menggoda Selera dan Enak

Bahan – bahan isi :

  • 2 buah Mangga harum manis ukuran besar (dikupas, iris tipis dagingnya)
  • 3 sendok makan Tepung maizena
  • 50 gram Gula palm
  • 50 gram Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh Pala bubuk
  • 1 sendok teh Air jeruk lemon

Bahan – bahan kulit :

  • 125 gram Tepung terigu
  • 50 gram Gula pasir
  • 50 gram Gula palem
  • 1 sendok teh Baking powder
  • 1/4 sendok teh Garam halus
  • 85 gram Butter (bekukan di dalam kulkas, potong – potong)
  • 1 sendok makan Air es
  • 1 sendok makan Gula pasir untuk taburan

Bahan topping :

  • Es krim vanilla secukupnya

Cara membuat cobbler mangga yang menggoda selera dan enak :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan oven dengan mengatur suhunya menjadi 220 derajat Celcius.
  2. Lalu masukkan semua bahan isi ke dalam mangkuk, aduk rata.
  3. Tuangkan mangga ke dalam loyang kaca tahan panas, panggang selama 10 menit. Angkat.
  4. Dalam mangkuk terpisah, ayak terigu, garam dan baking powder.
  5. Masukkan gula pasir, gula palem dan mentega.
  6. Gunakan 2 pisau yang ujungnya tumpul atau spatula, lakukan gerakan mencacah pada mentega hingga mentega tercampur dengan tepung, atau bisa menggunakan food processor.
  7. Kemudian masukkan 1 sendok makan air es ke dalam adonan, aduk rata dengan ujung pisau.
  8. Tuangkan gumpalan adonan merata ke seluruh permukaan mangg.
  9. Gunakan ujung jari tangan untuk menyebar rata adonan.
  10. Taburi permukaan cobbler dengan 1 sendok makan gula pasir.
  11. Panggang adonan selama 30 menit atau hingga permukaannya berubah kecoklatan.
  12. Angkat dan dinginkan.
  13. Potong cobbler dan letakkan di piring kecil.
  14. Tambahkan sendokkan es krim vanilla atau coklat ke atas permukaan cobbler dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat cobbler mangga yang menggoda selera dan enak. Anda bisa menghidangkan cobbler mangga sebagai salah satu menu hidangan camilan di rumah untuk menemani waktu bersantai Anda bersama dengan keluarga sembari menonton TV atau bercengkrama bersama. Dijamin seluruh anggota keluarga akan sangat menikmati hidangan cobbler mangga tersebut dan makan dengan lahapnya. Untuk rasa es krimnya bisa disesuaikan dengan selera masing – masing atau dapat ditambahkan pula dengan topping lainnya.

Selamat mencoba.

Loading...
Resep Cobbler Mangga Yang Menggoda Selera Dan Enak | andien | 4.5