Resep Cilok Khas Bandung – Cilok merupakan salah satu panganan atau jajanan ringan khas dari Bandung, Jawa Barat. Cilok adalah singkatan dari “aci dicolok”. Nah aci merupakan bahasa Sunda dari tepung kanji atau tapioka. Jadi bahan utama yang digunakan dalam pembuatan cilok sudah pasti adalah tepung kanji. Cilok adalah variasi dari jajanan Bandung yang sangat populer, cilok memiliki bentuk bulat – bulat kecil dan tekturnya kenyal. Biasanya dalam penyajian cilok disandingkan dengan sambal bumbu kacang. Proses membuat cilok bisa dibakar atau digoreng sesuai dengan selera, selain itu pada bagian tengah cilok juga dapat diberikan tambahan bahan isian seperti daging ayam, sosis, daging sapi, keju, dan lain – lainnya.

Cilok sangatlah digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan, baik anak -anak, remaja, hinga orang dewasa. Biasanya cilok dijual oleh pedagang cilok keliling atau yang ada di sekitar sekolah – sekolah. Harga untuk dapat menikmati cilok juga sangat murah dan ekonomis, sangat pas dan tidak perlu merogoh kocek yang terlalu banyak. Cilok sebenarnya bisa Anda buat sendiri di rumah karena cukup mudah sekali dibuat. Dalam kesempatan kali ini kami akan bagikan resep dan cara membuat cilok khas Bandung yang kenyal dan enak. Simak yaa..!

Resep Cilok Khas Bandung

Resep Cilok Khas Bandung yang Kenyal dan EnakBahan – bahan yang dibutuhkan :

Loading...
Loading...
  • 125 gram Tepung aci (tepung tapioka)
  • 125 gram Tepung terigu
  • 200 ml Air panas mendidih
  • 1/2 sendok teh Gula pasir
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 siung Bawang putih (dihaluskan)
  • 2 batang Daun bawang (gunakan daunnya saja, lalu diiris tipis)
  • Air untuk merebus secukupnya

Bahan – bahan untuk membuat Bumbu Kacang :

  • 100 gram Kacang tanah (digoreng)
  • 7 buah Cabai rawit merah
  • 4 sendok makan Gula merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sendok makan Air asam jawa
  • 200 ml Air bersih
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan Minyak untuk menumis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Saus Bumbu Kacang Cilok :

  1. Langkah pertama yaitu menghaluskan semua bahan untuk cilok dengan menggunakan blender.
  2. Kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan tersebut dan tambahkan garam, aduk – aduk dan tumis hingga matang.
  3. Jika sudah matang, angkat dan tuang saus bumbu kacang di dalam mangkuk kecil.
  4. Saus bumbu kacang siap disajikan sebagai bahan pelengkap cilok.

Cara membuat Cilok Khas Bandung yang Kenyal dan Enak :

  1. Mula – mula siapkan mangkuk besar lalu tuangkan air panas, masukkan bawang putih halus, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk tersebut. Aduk – aduk hingga smeua bahan larut dan tercampur secara merata. Llau sisihkan.
  2. Selanjutnya ambillah sebuah mangkuk besar lainnya kemudian masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang lalu tuangkan larutan campuran air panas yang sudah dipersiapkan tadi. Aduk – aduk semua bahan dan sembari memasukkan sedikit demi sedikit tepung aci hingga adonan mengental dan tidak lengket.
  3. Setelah itu siapkan panci rebusan dan isi dengan air secukupnya lalu panaskan, kemudian adonan cilok dibentuk menjadi bulatan – bulatan kecil dan masukkan ke dalam panci tersebut. Masak di dalam air yang sudah mendidih hingga adonan cilok mengapung dan matang.
  4. Setelah dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan cilok.
  5. Letakkan cilok di sebuah wadah atau mangkuk saji dan sajikan bersama dengan saus bumbu kacang yang sudah dibuat sebelumnya.

Resep Cilok Khas Bandung dan Cara MembuatnyaItulah tadi resep dan cara membuat cilok khas Bandung yang kenyal dan enak. Anda bisa membuat cilok sendiri di rumah tanpa harus membeli di pedagang cilok. Proses membuatnya bisa dikatakan sangatlah mudah dan cepat. Jika di rumah ingin menikmati atau membuat jajanan yang spesial dan unik, cilok bisa menjadi alternatif jajanan yang patut dicoba. Dijamin seluruh anggota keluarga akan menyukai cilok yang Anda buat. Anda juga dapat menambahkan bahan isian di dalam cilok agar cilk yang Anda buat bisa lebih spesial dan lain dari yang lain.

Selamat mencoba.

cara membuat cilok kabita, Oke Google cara bikin cilok, Resep cilok kabita, bahan membuat cilok kabita khas bandung, resep cilok kameumeut, membuat cilok kabita, cilok cameumeut, Cara mmbuat cilok sunda, cara membuat cilok dalam bahasa sunda, cara bikin cilok si u

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website