Resep Chocolate Pie Empuk Dan Legit Abiss

Resep Chocolate Pie – Mendengar nama chocolate pie tentunya sudah tidak asing lagi di telinga karena makanan camilan tersebut sudah banyak tersedia di berbagai toko bakery yang ada di seluruh dunia. Chocolate pie memiliki tekstur yang empuk dan rasanya manis. Biasanya chocolate pie ini dijadikan sebagai dessert atau menu hidangan penutup dalam jamuan makan atau sebagai menu utama dalam sarapan pagi bagi masyarakat yang ada di negara – negara barat.

Sedangkan di negara Indonesia chocolate pie lebih cenderung dikonsumsi sebagai camilan sehari – hari. Chocolate pie pada umumnya dijual di beberapa cafe atau kedai kopi seperti Starbucks dan Coffe Bean yang ada di seluruh penjuru kota di Indonesia. Chocolate pie disajikan sebagai hidangan selingan untuk menemani minum kopi. Namun tentunya banderol harga dari chocolate pie yang dijual di kedai kopi tersebut akan terasa cukup mahal.

Resep Chocolate Pie

Resep Chocolate Pie Empuk dan Legit Abiss

loading...

Daripada Anda membeli chocolate pie di kedai kopi dengan banderol harga yang mahal, alangkah lebih baik untuk membuat chocolate pie sendiri di rumah. Dengan membuat chocolate pie sendiri maka akan lebih ekonomis. Untuk bahan dan proses membuat chocolate pie sangat mudah serta simpel. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat chocolate pie empuk dan legit abiss. Silahkan langsung disimak dan bisa dipraktekkan di dapur tercinta Anda.

Resep Chocolate Pie Empuk dan Legit Abiss

Bahan – bahan pie crust :

  • 350 gram Tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Gula bubuk
  • 225 gram Mentega beku (dipotong – potong dadu ukuran 2 x 2 cm)
  • 50 – 80 ml Air es

Bahan – bahan filling pie :

  • 250 gram Gula pasir
  • 3 butir Telur ayam ukuran besar
  • 2 sendok teh Vanilla ekstrak atau 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 175 gram Mentega dilelehkan
  • 50 gram Coklat bubuk kualitas yang baik
  • 50 gram Tepung terigu protein sedang
  • 50 gram Coklat blok (dicincang kasar)

Cara membuat chocolate pie empuk dan legit abiss :

  1. Pertama, masukkan tepung terigu, garam, gula bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata dengan spatula.
  2. Kemudian masukkan mentega dingin, aduk kembali hingga tercampur merata.
  3. Cacah mentega bersama dengan tepung terigu hingga membentuk butiran kasar.
  4. Selanjutnya tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil kepalkan adonan dengan tangan untuk membuatnya menyatu menjadi gumpalan besar.
  5. Bagi adonan menjadi dua bagian dan tuangkan satu bagian adonan di permukaan plastik, gumpalkan.
  6. Bentuk adonan menjadi sebuah piringan dengan diameter 15 cm dan tebal sekitar 2 cm, bungkus dengan plastik wrap, simpan adonan di dalam chiller kulkas selama 30 menit.
  7. Selanjutnya panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius, olesi permukaan loyang dengan margarine. Sisihkan.
  8. Keluarkan adonan dari chiller, letakkan di permukaan meja dan buka bungkus plastiknya.
  9. Kemudian letakkan selembar plastik wrap di permukaan adonan, gilas perlahan dengan kayu penggilas hingga tipis yaitu ketebalan  sekitar 3 mm.
  10. Ukur lebar adonan dengan meletakkan sebuah loyang di atasnya, letakkan selembar adonan di permukaan loyang, perlahan tekan adonan hingga masuk dan menempel di permukaan loyang.
  11. Buang kelebihan adonan dengan mengirisnya menggunakan pisau tajam.
  12. Tusuk – tusuk permukaan kulit pie dengan garpu, agar uap mampu keluar dengan baik saat pie dipanggang.
  13. Letakkan sepotong kertas baking di permukaan kulit pie, masukkan beras mentah atau biji kedelai ke dalamnya dan tata loyang pie di sebuah loyang datar.
  14. Panggang kulit pie di oven yang telah dipanaskan sekitar 15 – 20 menit atau hingga bagian tepi terlihat mulai kecoklatan.
  15. Lalu keluarkan dari oven, lepaskan kertas baking dan beras di permukaanya.
  16. Kemudian panggang lagi kulit pie hingga permukaannya sedikit kecoklatan, sekitar 10 menit.
  17. Selanjutnya siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
  18. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk mikser, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
  19. Kemudian naikkan kecepatan menjadi tinggi, kocok hingga mengembang, pekat dan kental.
  20. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk dengan cara di ayak, aduk adonan dengan menggunakan spatula secara perlahan dengan teknik aduk balik.
  21. Masukkan sekitar 1/4 adonan ke dalam mangkuk berisi mentega cair, aduk cepat hingga tercampur merata.
  22. Tuangkan campuran adonan dengan mentega kembali ke dalam mangkuk berisi adonan lainnya. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
  23. Jika kulit pie telah mulai kecoklatan permukaannya, keluarkan dari oven.
  24. Tuangkan adonan filling hingga hampir penuh, taburi permukaannya dengan potongan coklat blok, panggang selama 20 – 30 menit hingga matang.
  25. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin, lepaskan pie dari loyangnya dan letakkan diatas piring saji, hidangkan.

Resep Chocolate Pie dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat chocolate pie empuk dan legit abiss. Hidangan yang satu ini bisa Anda sajikan lengkap dengan secangkir kopi atau teh manis hangat untuk menemani waktu bersantai Anda di rumah bersama dengan keluarga. Dijamin akan merilekskan tubuh dan pikiran Anda.

Selamat mencoba.

cara membuat choco pie, bahan2 untuk membuat choco pie, resep choco pie, resep chocolate pie, resep2 choco pie, cara membuat chochopie, cara bikin pie yang empuk, cara membuat chocopie sendiri, cara membuat chokopai, membuat choco pie


loading...
Resep Chocolate Pie Empuk Dan Legit Abiss | andien | 4.5