Resep Bubur Sumsum yang Manis dan Super Lezat

Resep Bubur Sumsum – Apakah Anda sudah pernah mencicipi bubur sumsum?. Jika sudah pernah, tentunya Anda pasti akan tahu bagaimana kelezatan dan manisnya bubur tersebut. Bubur sumsum cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan hampir setiap penjuru daerah yang ada di Indonesia akan banyak dijumpai para pedagang kaki lima yang menjual bubur sumsum, khususnya pada bulan Ramadhan. Menurut asal usul dari bubur sumsum sendiri hingga saat ini masih belum diketahui secara pasti darimana asal bubur sumsum tersebut.

Para ahli percaya bahwa bubur sumsum ini sudah ada sejak jaman dahulu dan merupakan salah satu warisan dari nenek moyang. Bubur sumsum tidak hanya populer di kalangan masyarakat Indonesia saja, karena bubur sumsum juga eksis di negara Malaysia. Jika di Indonesia, biasanya bubur sumsum cenderung disajikan dalam acara syukuran, arisan, khitanan, atau pernikahan. Bahkan menurut sebagian masyarakat Jawa dan Sunda percaya bahwa bubur sumsum adalah makanan yang bisa membawa berkah.

Bubur sumsum memiliki tekstur yang lembut berupa adonan putih yang mirip dengan pasta lalu disiram dengan kuah gula merah yang manis. Sehingga tak heran bila bubur sumsum sangatlah disukai oleh masyarakat Indonesia. Bagi Anda yang ingin membuat sendiri bubur sumsum di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat bubur sumsum yang manis dan super lezat.

Resep Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum yang Manis dan Super Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram Tepung beras
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 3 lembar Daun pandan (diikat simpul)
  • 650 ml Santan kental dari 1 butir kelapa yang sudah tua

Bahan – bahan untuk kuah gula merah :

  • 2 lembar Daun pandan (dicuci bersih, lalu diikat simpul)
  • 100 ml Air putih matang
  • 200 gram Gula merah (disisir halus)

Cara membuat bubur sumsum :

  1. Mula – mula siapkan 2 mangkuk berukuran besar, tuang santan kelapa ke dalam 2 mangkuk tersebut dengan ukuran yang sama.
  2. Santan pada mangkuk pertama direbus dalam panci rebusan dengan menggunakan api kecil, aduk – aduk santan agar teksturnya tidak pecah hingga mendidih.
  3. Kemudian untuk santan di mangkuk kedua campurkan dengan tepung beras dan garam, aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
  4. Dalam proses merebus santan yang pertama tadi, tuangkan adonan santan kedua yang sudah dibuat barusan secara sedikit demi sedikit dan aduk – aduk hingga adonan santan mengental. Pastikan untuk menggunakan api berukuran sedang.
  5. Jika adonan santan tadi sudah mengental, angkat dan matikan kompor.

Cara membuat kuah gula merah :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan panci rebusan, masukkan gula merah yang sudah disisir halus, daun pandan, dan air bersih ke dalam panci tersebut.
  2. Lalu panaskan panci diatas kompor dengan nyala api sedang.
  3. Aduk – aduk semua bahan tersebut hingga larut, mendidih, dan mengental.
  4. Jika dirasa sudah mengental, angkat dan matikan kompor.

Cara penyajian bubur sumsum yang manis dan super lezat :

  1. Siapkan terlebih dahulu mangkuk saji dengan ukuran sesuai selera.
  2. Kemudian tuangkan adonan putih bubur sumsum ke dalam mangkuk saji.
  3. Setelah itu siram dengan kuah gula merah yang sudah dibuat sebelumnya.
  4. Bubur sumsum sudah siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Bubur Sumsum dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat bubur sumsum yang manis dan super lezat. Proses membuat makanan ini sangatlah simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga Anda bisa membuat bubur sumsum kapanpun. Bubur sumsum sangat cocok sekali dihidangkan sebagai menu hidangan selingan untuk sarapan pagi, bahkan bubur sumsum juga oleh sebagian masyarakat Indonesia dimanfaatkan sebagai makanan untuk bayi karena teksturnya yang sangat lembut dan mudah dicerna.

Selamat mencoba.

bubur mutiara dan sum sum untuk arisan

Resep Bubur Sumsum yang Manis dan Super Lezat | andien | 4.5