Resep Bandeng Masak Siginang Enak Khas Filipina

Resep Bandeng Masak Siginang – Bagi sebagian besar ibu – ibu rumah tangga tentunya sudah menjadi kewajiban dan rutinitas sehari – hari untuk menyiapkan menu makan bagi seluruh anggota keluarga yang ada di rumah. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga harus terampil dan inovatif ketika mempersiapkan menu makan tersebut, selain harus bervariasi juga sebisa mungkin dapat menghemat pengeluaran untuk membeli bahan – bahan yang dibutuhkan.

Salah satu menu hidangan makan yang dapat menjadi rekomendasi adalah bandeng masak siginang. Mungkin bagi sebagian masyarakat Indonesia masih terasa asing dengan nama makanan kuliner tersebut. Memang benar, jika terasa asing karena bandeng masak siginang adalah makanan kuliner yang berasal dari negara Filipina. Tidak ada salahnya, bukan jika Anda mencoba untuk merasakan kelezatan dari makanan kuliner mancanegara.

Resep Bandeng Masak Siginang

Resep Bandeng Masak Siginang Enak Khas Filipina

Bandeng masak siginang ini memiliki cita rasa yang lezat dan khas karena menggunakan bumbu – bumbu khas dari negara Filipina. Apabila Anda sedang berada atau berkunjung ke negara Filipina, tidak ada salahnya jika mencoba untuk mampir sejenak di restoran atau rumah makan yang menyediakan menu hidangan bandeng masak siginang tersebut.

Tetapi bagi Anda yang belum memiliki kesempatan untuk berkunjung ke negara Filipina maka tidak perlu merasa kecewa karena tidak dapat mencoba kelezatan dari bandeng masak siginang secara langsung. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat bandeng masak siginang enak khas Filipina sebagai berikut.

Resep Bandeng Masak Siginang Enak Khas Filipina

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ikan bandeng berat sekitar 400 gram (dipotong menjadi 4 bagian + 1 butir jeruk nipis + 2 sendok teh garam)
  • 700 ml Air bilasan ketiga atau keempat cucian beras
  • 5 batang Kacang panjang (dipotong sepanjang 10 cm)
  • 2 buah Tomat merah (belah menjadi 4 bagian)
  • 1 ikat kecil Kangkung atau daun ubi rambat (disiangi dan ambil daun dan batang mudanya)

Bumbu – bumbu :

  • 4 siung Bawang merah (diiris tipis)
  • 5 buah Cabai hijau keriting (belah dua)
  • 5 buah Cabai rawit merah (diiris memanjang menjadi 2 bagian)
  • 2 sendok makan Kecap ikan
  • 1 sendok makan Gula jawa sisir halus atau gula pasir
  • 5 sendok makan Air asam jawa
  • 2 sendok teh Garam

Cara membuat bandeng masak siginang enak khas Filipina :

  1. Langkah pertama, siangi ikan bandeng, buang sisik, insang dan isi perutnya.
  2. Kemudian potong – potong ikan bandeng dan cuci bersih dengan air mengalir.
  3. Tahap selanjutnya lumuri ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis dan garam.
  4. Remas – remas dan diamkan minimal 15 menit. Cuci bersih lalu sisihkan.
  5. Selanjutnya siapkan panci, tuangkan air cucian beras, masukkan bawang merah, dan cabai. Rebus hingga mendidih.
  6. Berikutnya masukkan ikan bandeng dan kacang panjang, masak hingga ikan matang dan kacang empuk.
  7. Kemudian tambahkan tomat, kecap ikan, gula, air asam, dan garam.
  8. Aduk dan rebus hingga semua bahan matang.
  9. Lalu tambahkan kangkung, aduk dan rebus sebentar saja hingga kangkung setengah matang.
  10. Jika sudah, angkat dan tuangkan bandeng masak siginang ke dalam mangkuk saji.
  11. Bandeng masak siginang sudah siap dihidangkan.

Resep Bandeng Masak Siginang dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat bandeng masak siginang enak khas Filipina. Proses membuat hidangan yang satu ini sangatlah mudah dan tidak ribet, jadi Anda bisa membuat menu hidangan bandeng masak siginang kapan saja untuk dijadikan hidangan sehari – hari. Jangan lupa menambahkan nasi putih hangat sebagai pelengkap sajian dan selamat mencoba.

kue jeruk nipis filipina

Resep Bandeng Masak Siginang Enak Khas Filipina | andien | 4.5