Resep Bakso Malang – Sebagai pecinta kuliner sejati pasti sudah tahu berbagai macam jenis bakso dan tentu sudah banyak Anda kenal. Bakso yang sering Anda nikmati atau yang paling terkenal adalah bakso Solo dan bakso Malang. Meskipun bakso berasal dari Tionghoa akan tetapi bakso solo maupun bakso malang sangat berbeda. Dari bahan pembuatannya saja sudah sangat jauh berbeda. Untuk bakso dari tiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya kecoklatan sedangkan bakso solo maupun bakso malang umumnya terbuat dari bahan daging sapi dan berwarna keabu-abuan. Bentuknya juga berbeda bakso cina biasanya kurang begitu bulat sedangkan bakso solo maupun bakso malang bentuknya sangat bulat. Yang lain lagi adalah cara penyajian bakso tersebut , bakso cina disajikan dengan kuah sedikit sedangakan bakso yang dikenal di solo maupun yang dikenal di malang disajikan dengan kuah yang banyak.

Nah yang akan kita buat kali ini bukan bakso cina maupun bakso solo melainkan bakso malang. Bakso malang memiliki ciri khas yang lain dalam penyajiannya seperti beberapa tambahan seperti bakso tahu dan juga pangsit, sedangkan kuah yang banyak menjadi ciri khas yang lain. Saya sendiri sering kali makan bakso malang yang dijual oleh pedagang kaki lima. Bakso memang cocok dinikmati saat siang atau sore hari sebagai pengganjal perut sebelum makan malam. Apalagi dengan cuaca dingin seperti musim hujan seperti ini, maka bakso panas dengan sambal pedas merupakan suatu kenikmatan tersendiri.

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Cara membuat bakso malang tidak sulit dan tidak butuh waktu lama. Untuk Anda yang sudah pengen banget mencoba kenikmatan bakso malang akan segera terwujud hanya dengan menyimak cara membuat bakso malang paling mantap dan sedap dibawah ini.

Loading...

Resep dan Cara Membuat Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Bahan-bahan:

  • 350 gram daging sapi giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 10 ml air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok teh garam

Bahan kuah:

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 sendok teh garam
  • 2 liter air
  • 600 gram tulang sapi (lutut sapi)
  • 2 batang daun bawang (diiris kecil)
  • 10 lembar kulit pangsit (digoreng)
  • 150 gram mie kuning basah
  • 10 tahu goreng (disayat sedikit)
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Kecap manis
  • sambal rebus
  • bawang goreng
  • emping goreng
  • saos tomat

Cara Membuat Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap:

  1. Membuat bakso: Haluskan bawang putih, garam dan merica, lalu masukan daging giling, campurkan dengan tepung kanji, telur dan air es. Aduk-aduk hingga rata sambil dipadatkan. Ambilah 1/3 dari adonan untuk isi tahu.
  2. Didihkan air lalu matikan apinya, buatlah bentuk bulatan bakso dengan ukuran besar dan kecil. Masukan kedalam air yang sudah mendidih dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
  3. Masaklah kembali adonan bakso yang sudah dibulatkan hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Masukan 1/2 dari adonan kedalam tahu lalu kukuslah sebentar hingga matang.
  5. Membuat kuah : haluskan bahan berikut : bawang putih, merica dan garam. Rebuslah tulang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lanjutkan memasak hingga mendidih dan saringlah air hasil rebusan.
  6. Penyajian : siapkan mangkok, masukan mie, bakso dan tahu, lalu tuangkan kuah kedalam mangkok. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus dan bakso siap dinikmati.

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Resep Bakso Malang Paling Mantap dan Sedap

Nah sangat mudah kan cara membuatnya, dan rasanya yang Mantap dan sedaaapp…sungguh menggoda apalgi dinikmati pada saat musim hujan seperti ini, yang terpenting jangan sampai kebanjiran kuah nya aja hehe…Selamat mencoba dan menikmati.