Resep Ayam Penyet Sambal Ijo – Ayam penyet adalah salah satu makanan yang sudah sangat populer dan merakyat di seluruh wilayah yang ada di Indonesia. Ayam penyet juga merupakan makanan yang dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam jamuan makan bersama. Ayam penyet seperti yang sudah kita ketahui biasanya akan dihidangkan dengan sambal terasi sebagai pelengkapnya. Namun kali ini Anda bisa berinovasi dengan mengganti sambal terasi yang biasanya digunakan sebagai pelengkap ayam penyet dengan sambal ijo.

Wah, mendengar namanya saja pasti Anda sudah langsung terbayang dengan cita rasa pedas yang akan muncul. Yaa memang sambal ijo sudah terkenal dengan cita rasanya yang super pedas. Sambal ijo akan dipadukan dengan hidangan ayam penyet sehingga rasa dari makanan ini selain lezat juga akan bercita rasa pedas. Walaupun ayam penyet sambal ijo sangatlah pedas namun para penikmatnya tidak akan henti – hentinya menikmati masakan tersebut walaupun sudah kepedasan.

Makanan ini masih jarang dijual dan jarang ditemukan, namun jika Anda berada di wilayah Jawa Timur akan dengan mudahnya menjumpai makanan ini dijual dan tersedia di warung – warung lesehan yang ada di sepanjang pinggir jalan. Apabila Anda tidak berada di wilayah orang Jawa Timur maka sebaiknya Anda membuat sendiri ayam penyet sambal ijo di rumah. Hmm.. Anda penasaran dengan cara membuat masakan tersebut?. Yuk langsung saja menyimak infomrasi resep dan cara membuat ayam penyet sambal ijo yang super pedas di bawah ini.

Loading...

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo yang Super Pedas

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  •  1 ekor Daging ayam yang sudah dibersihkan
  • 3 lembar Daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 ruas jari Kunyit (dihaluskan)
  • 3 siung Bawang putih (dihaluskan)
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 3/4 sendok teh Garam halus
  • 1/2 sendok teh Penyedap rasa

Bahan – bahan sambal ijo :

  • 20 buah Cabai rawit hijau
  • 2 buah Tomat hijau
  • 2 siung Bawang putih bakar
  • 3 butir Bawang merah bakar
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Penyedap rasa

Cara membuat ayam penyet :

  1. Langkah pertama yaitu cuci bersih daging ayam dengan air mengalir, kemudian potong – potong menjadi 10 bagian dan letakkan potongan daging ayam tersebut dalam sebuah mangkuk atau wadah.
  2. Setelah itu siapkan cobek beserta ulekannya lalu haluskan kunyit dan bawang putih hingga lembut.
  3. Kemudian lumuri potongan daging ayam dengan bumbu halus, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk – aduk dan pastikan bahwa potongan daging ayam terlumuri secara merata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Selanjutnya siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air, panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  5. Setelah air mendidih, masukkan potongan daging ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu, batang serai, dan daun jeruk ke dalam panci.
  6. Aduk – aduk dan rebus semua bahan tersebut hingga matang dan empuk.
  7. Setelah itu siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng yang agak banyak lalu panaskan di atas kompor dengan nyala api kecil.
  8. Jika minyak goreng sudah cukup panas, gorenlah potongan daging ayam yang sudah direbus tadi hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam goreng.

Cara membuat sambal ijo :

  1. Mula – mula siapkan cobek dan ulekan
  2. Lalu ulek semua bahan sambal ijo hingga halus dan tercampur merata.

Cara menyajikan ayam penyet sambal ijo yang super pedas :

  1. Ayam goreng yang sudah matang tadi, letakkan di atas piring saji.
  2. Kemudian penyet ayam goreng dan selanjutnya tuangkan sambal ijo di atas penyetan ayam hingga merata.
  3. Ayam penyet sambal ijo siap dihidangkan.

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo dan Cara Membuatnya

Demikianlah informasi resep dan cara membuat ayam penyet sambal ijo yang super pedas. Untuk membuat masakan ini sama persis seperti bagaimana membuat ayam penyet pada umumnya, namun hal yang membedakan hanya terletak pada jenis sambal yang digunakan. Sajikan ayam penyet sambal ijo dengan nasi putih hangat serta beberapa lalapan sayuran seperti irisan mentimun, kacang panjang, selada, dan kemangi sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba.

ayam penyet sambal ijo, Ayam Penyet Sambal Ijo 89 Kota Jakarta Selatan Daerah Khusus Ibukota Jakarta, ayam penyet cabe ijo kebumen South Jakarta City Jakarta, Ayam Penyet Sambal Petir DKI Jakarta Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Ayam Penyet Sambal Ijo Kota Jakarta Timur Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Ayam Penyet Sambal Petir Kota Jakarta Selatan Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Ayam Penyet Sambal Petir Kota Jakarta Selatan Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940, ayam sambal ijo central jakarta city jakarta, cara membuat masakan ayam cabe ijo petir

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website