Resep Ayam Masak Kecap Yang Spesial Dan Nikmat

Resep Ayam Masak Kecap – Siapa yang suka masakan dengan bahan utama ayam?. Jika Anda termasuk salah satu penggemar makanan kuliner berbahan utama ayam, maka Anda wajib mencoba makanan kuliner yang bernama ayam masak kecap. Mungkin bagi beberapa orang, ayam masak kecap bukanlah salah satu jenis makanan kuliner baru. Hal ini dikarenakan beberapa masyarakat Indonesia sudah pernah mencoba dan bahkan membuat sendiri ayam masak kecap di rumah.

Cita rasa dari ayam masak kecap ini tentunya lezat dan cenderung sedikit manis. Selain menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, untuk bahan pendukung dan bumbunya juga sangat sederhana. Ayam masak kecap sudah menjadi makanan favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia untuk menu hidangan makan sehari – hari.

Resep Ayam Masak Kecap

Resep Ayam Masak Kecap yang Spesial dan Nikmat

loading...

Jika Anda sedang berada di daerah Jogjakarta, maka Anda akan dengan mudah menemukan berbagai warung makan atau restoran yang menyediakan menu hidangan ayam masak kecap. Namun selain itu dengan semakin berkembangnya dunia kuliner saat ini, ayam masak kecap sudah mulai tersebar hingga hampir di seluruh penjuru wilayah Indonesia.

Apabila Anda bosan dengan menu olahan masakan ayam yang itu – itu saja, maka tidak ada salahnya untuk mencoba membuat ayam masak kecap sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi info mengenai resep dan cara membuat ayam masak kecap yang spesial dan nikmat.

Resep Ayam Masak Kecap yang Spesial dan Nikmat

Bahan dan bumbu yang dihaluskan :

  • 1 ekor Ayam (dipotong menjadi 10 bagian)
  • 2 cm Kunyit
  • 2 cm Jahe
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sendok makan Ketumbar sangrai
  • 2 sendok teh Garam

Bumbu – bumbu masak kecap :

  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 1 buah Bawang bombay (dibelah dua dan iris melintang tipis)
  • 4 siung Bawang putih (dicincang halus)
  • 2 cm Jahe (dimemarkan)
  • 1 sendok makan Gula jawa
  • 2 sendok makan Air asam jawa
  • 5 sendok makan Kecap manis
  • 150 – 200 ml Air panas
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2  sendok teh Merica putih bubuk
  • 1/4 buah Pala (diparut halus)
  • 1 buah Tomat merah (dibelah menjadi 6 bagian)

Cara membuat ayam masak kecap yang spesial dan nikmat :

  1. Mula – mula menyiapkan ayam yang telah dicuci bersih.
  2. Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalam mangkuk,.
  3. Tambahkan bumbu halus untuk menggoreng, remas dan aduk hingga rata lalu diamkan selama 15 menit.
  4. Tahap selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng agak banyak dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
  5. Setelah minyak goreng sudah benar – benar panas, masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
  6. Goreng daging ayam hingga matang dan permukaannya berubah menjadi kecoklatan.
  7. Lalu angkat dan tiriskan.
  8. Kemudian tuangkan minyak bekas menggoreng ayam ke wadah lainnya, sisakan sekitar 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan.
  9. Panaskan kembali minyak goreng tersebut, tumis bawang bombay hingga layu.
  10. Lalu masukkan bawang putih dan jahe, aduk dan tumis hingga bawang setengah matang dan harum.
  11. Dilanjutkan dengan memasukkan gula, air asam, kecap manis, aduk dan tumis selama 10 detik.
  12. Tuangkan air panas mendidih, tambahkan garam, merica bubuk dan pala. Aduk dan masak hingga kuah mendidih.
  13. Kemudian masukkan ayam, masak hingga kuah sedikit mengental, lalu matikan api kompor.
  14. Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk cepat. Angkat.
  15. Tuangkan ayam masak kecap ke dalam mangkuk atau piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Ayam Masak Kecap dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat ayam masak kecap yang spesial dan nikmat. Anda bisa menghidangkan ayam masak kecap ini bersama dengan nasi putih hangat dan disantap ramai – ramai bersama dengan seluruh anggota keluarga di rumah.

Selamat mencoba.

ayam masak kecap, resep ayam ungkep warung, resep ayam masak kecap khas aceh, resep ayam kentang masak kecap khas bangka enak, resep ayam bumbu kecap khas singapura, masak pucuk bandung, cara membuat terong saus kecap yg cpt dan nikmat, bumbu masak kecap aceh, ayammasakkecap, ayam masak kecap khas aceh


loading...
Resep Ayam Masak Kecap Yang Spesial Dan Nikmat | andien | 4.5