Resep Ayam Kung Pao – Makanan kuliner yang ada saat ini memanglah sudah sangat banyak dan beranekaragam macamnya. Baik makanan kuliner di dalam negeri sendiri maupun yang ada di luar negeri dengan membawa cita rasa yang bervariasi dan lezat. Ada salah satu makanan kuliner yang berasal dari Cina, yaitu tepatnya berasal dari daerah Sichuan. Nama makanan kuliner tersebut adalah Ayam Kung Pao.

Ayam Kung Pao ini sesuai dengan nama dari makanan kuliner tersebut, bahan utama yang digunakan berupa daging ayam yang dimasak bersama dengan berbagai bahan dan bumbu pelengkap lainnya. Cita rasa dari masakan yang satu ini adalah gurih bercampur dengan rasa lezat yang nendang. Selain itu juga digunakan satu bahan spesial agar daging ayamnya dapat lebih empuk, yaitu dengan menggunakan  kacang mede.

Resep Ayam Kung Pao

Resep Ayam Kung Pao yang Enak dan Lezat Banget

Ayam Kung Pao bagi masyarakat Cina atau warga keturunan Tiongkok yang bermukim di wilayah Indonesia tentunya sudah tidak asing dengan makanan kuliner tersebut. Namun bagi Anda yang masih kurang familiar dengan Ayam Kung Pao maka dapat berkunjung ke restoran Cina yang tersebar diseluruh wilayah Indonesia. Tetapi perlu diingat bahwa untuk dapat menikmati hidangan Ayam Kung Pao, Anda harus menyiapkan kocek yang cukup dalam.

Loading...
Loading...

Jika Anda ingin lebih hemat dan ekonomis, maka sebenarnya Ayam Kung Pao ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat Ayam Kung Pao yang enak dan lezat banget. Silahkan disimak infonya di bawah ini.

Resep Ayam Kung Pao yang Enak dan Lezat Banget

Bahan -bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram Fillet dada ayam (dipotong dadu)
  • 1 buah Jeruk nipis (diperas airnya)
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok makan Arak masak / ang ciu
  • 1 sendok makan Minyak wijen
  • 3 siung Bawang putih, cacah halus
  • 5 buah Cabai merah kering
  • 1 buah Paprika
  • Kacang mede atau kacang tanah sangrai

Bahan – bahan untuk saus :

  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1 sendok makan Arak masak / ang ciu
  • 1 sendok makan Minyak wijen
  • 1 sendok makan Cuka
  • 1 sendok teh Madu
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Bubuk cabai
  • 200 ml Air
  • 1 sendok makan Tepung maizena larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara membuat ayam kung pao yang enak dan lezat banget :

  1. Langkah pertama rendam ayam di dalam campuran air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, arak masak dan minyak wijen.
  2. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masukkan dalam lemari es selama 30 menit sampai bumbu meresap.
  3. Setelah itu iris – iris cabai merah kering dan paprika, sisihkan.
  4. Tahap selanjutnya siapkan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak goreng, panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  5. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, masak ayam sebentar saja hingga berubah warna dan matang kira – kira 80%, angkat dan tiriskan.
  6. Kemudian panaskan kembali minyak goreng di dalam wajan penggorengan.
  7. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, tumis bawang putih hingga harum.
  8. Lalu masukkan irisan cabai merah kering dan paprika.
  9. Tuangkan saus tiram, arak masak, minyak wijen, cuka, madu, gula, bubuk cabai dan air ke dalam tumisan bawang putih tadi.
  10. Aduk – aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
  11. Lalu masukkan larutan tepung maizena dan masak sebentar hingga mendidih
  12. Setelah itu masukkan ayam dan kacang ke dalam saus, aduk – aduk hingga merata.
  13. Dan kemudian masak hingga saus mengental, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Kung Pao dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ayam kung pao yang enak dan lezat banget. Proses membuat makanan kuliner Cina ini sangatlah simpel dan tidak ribet. Dalam menyajikan ayam kung pao ini jangan lupa untuk melengkapinya dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba.

resep ayam kungpao, resepayamkungpao

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website