Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis – Ayam koloke adalah masakan dari cina yang banyak dijumpai di Indonesia. Rasanya yang lezat serta sehat khas masakan Cina ini, membuatnya disukai oleh banyak orang. Bentuknya adalah ayam yang dipotong kecil kemudian digoreng dengan tepung, lalu disiram saos yang bercita rasa asam manis.

Saos asam manis ini adalah saos untuk masakan China. Pada umumnya dibuat dari campuran saos tomat, saos cabai, air jeruk lemon, bawang putih, bawang bombay, dan larutan tepung maizena sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Kadang kala saos yang rasa manis asam ini suka ditambahkan sedikit irisan cabe merah, untuk menghasilkan saos asam manis bercita rasa pedas.

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Masakan China memang sangat terkenal di indonesia. Ada 11 kuliner Indonesia yang terinspirasi dari masakan China seperti angsio tahu, bakmie, bakmoy, bakwan atau bakso, cap cay, fuyunghai, pangsit mie ayam, sapoy tahu, siomay, tamie capcay dan koloke ini.

Loading...

Jika biasanya koloke dijual diresto atau rumah makan, kali ini Anda bisa mencoba masak koloke ayam sendiri dirumah. Mudah kok. Berikut ini resep dan cara membuatnya:

Cara Membuat Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Bahan ayam goreng:

  • 1/2 kg ayam, hilangkan tulang dan potong dadu
  • 2 saset tepung bumbu untuk ayam goreng
  • merica secukupnya
  • 1 putih telur ayam

Cara membuat ayam goreng tepung :

  1. Uleni ayam dengan merica, lalu masukan dalam putih telur
  2. Balurkan ke tepung bumbu, lalu keputih telur lagi dan ulangi ketepung bumbu.
  3. Siapkan penggorengan dan minyak, panaskan.
  4. Masukan ke penggorengan satu per satu agar tidak menempel, goreng hingga matang.
  5. Angkat dan tiriskan.

Bahan saos :

  • 250 gram nanas, bersihkan dan potong kecil
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok cuka
  • 1 sendok saos tomat
  • Gula sesuai kebutuhan
  • Garam secukupnya
  • 1 gelas air
  • 5 bawang putih, cincang halus
  • 4 bawang merah, cincang halus
  • 1 bawang bombay, iris kasar
  • 1 paprika merah, iris kasar

Cara membuat saos :

  1. Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, maizena dan air hingga rata
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma wangi, masukan nanas, bawang bombay, tumis lagi
  3. Masukan adonan tepung maizena ditumisan bawang, aduk hingga mengental, beri garam dan gula, saos tomat.
  4. Angkat jika sudah matang
  5. Siramkan ke ayam goreng tepung
  6. Ayam koloke saos asam manis siap untuk dihidangkan

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Resep Ayam Koloke Saos Asam Manis Lezat

Bagaimana, resep membuat ayam koloke saos asam manis lezat ini mudah dan siple sekali bukan? oleh karena itu segera mencoba dan membuat ayam koloke saos asam manis di dapur kesayangan Anda dirumah.

Makanan satu ini sangat cocok apabila disajikan sebagai santapan menu makan keluarga disaat musim hujan seperti ini terutama pada sore hari sambil ditemani dengan secangkir teh hangat. Agar kehangatan keluarga lebih erat lagi. Dan tidak usah lagi pergi keluar rumah untuk menikmati sajian kuliner satu ini. Sekian informasi yang dapat kami bagikan kali ini. Semoga menjadi alternatif untuk masakan Anda dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil sesuai yang diharapkan.