Resep Ayam Goreng Terasi – Ayam goreng adalah salah satu makanan kuliner favorit bagi semua kalangan masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Apalagi jenis ayam goreng yang dibalut dengan tepung krispi, paling disukai oleh anak – anak. Namun tidak ada salahnya apabila membuat ayam goreng dengan jenis inovasi terbaru yaitu ayam goreng terasi. Mendengar namanya saja pasti sudah membuat penasaran dan ingin tahu lebih banyak tentang makanan kuliner yang satu ini.

Ayam goreng terasi ini dibuat dengan cara yang serupa dengan bagaimana membuat ayam goreng pada umumnya. Hanya saja pada ayam goreng terasi ini ditambahkan dengan adonan tepung yang crunchy membalut potongan daging ayam serta terdapat aroma terasi yang kuat untuk membuat cita rasa dari masakan semakin lezat.

Resep Ayam Goreng Terasi

Resep Ayam Goreng Terasi yang Spesial dan Istimewa

Olahan ayam goreng terasi ini masih tergolong jenis makanan kuliner baru dan merupakan hasil inovasi dari adanya nasi goreng terasi yang dijual oleh salah satu restoran bernama D’Cost. Ayam goreng terasi dalam proses membuatnya sangatlah mudah sekali dan bahan – bahan yang digunakan sudah banyak tersedia di pasar atau supermarket terdekat.

Loading...
Loading...

Apabila Anda tertarik untuk membuat ayam goreng terasi di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi resep dan cara untuk membuat ayam goreng terasi yang spesial dan istimewa. Langsung saja disimak info resepnya yaa.

Resep Ayam Goreng Terasi yang Spesial dan Istimewa

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam negeri (dipotong- potong menjadi ukuran yang kecil)

Bahan dan bumbu untuk merendam ayam :

  • 5 siung Bawang putih (dihaluskan)
  • 2 sendok makan Terasi (dihaluskan)
  • 2 cm  Jahe (dihaluskan)
  • 1 sendok makan Tepung maizena
  • 2 sendok makan Kecap asin
  • 1,5 sendok makan Minyak wijen
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok makan Gula pasir
  • 50 – 100 ml Air

Bahan – bahan adonan untuk menggoreng (aduk jadi satu) :

  • 4 sendok makan Tepung maizena
  • 2 sendok makan Tepung tapioka
  • 1 sendok makan Tepung beras
  • 1 sendok makan Tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sendok teh Baking powder

Cara membuat ayam goreng terasi yang spesial dan istimewa :

  1. Mula – mula siapkan ayam yang sudah dipotong – potong, cuci bersih hingga kesat dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Tahap selanjutnya siapkan bumbu rendaman di dalam mangkuk dan campurkan menjadi satu.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu rendaman, aduk – aduk hingga tercampur sempurna.
  4. Lalu tutup permukaan mangkuk dengan menggunakan plastic wrap dan simpan di chiller kulkas selama kurang lebih 3 jam.
  5. Jika sudah 3 jam maka saring ayam dan pisahkan dengan bumbu rendamannya.
  6. Selanjutnya sisihkan bumbu rendamannya untuk berjaga – jaga jika adonan tepung terlalu keras.
  7. Tahap berikutnya masukkan semua tepung yang digunakan untuk menggoreng ke mangkuk berisi ayam.
  8. Aduk – aduk merata dengan jemari tangan hingga potongan ayam terbalut tepung dengan baik.
  9. Tambahkan beberapa sendok air rendaman ayam jika adonan tepung terlalu kering.
  10. Lalu siapkan wajan anti lengket yang sudah diisi dengan minyak goreng agak banyak.
  11. Panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga minyak goreng benar – benar panas.
  12. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam wajan dan goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan serta matang.
  13. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan ayam goreng tersebut.
  14. Kemudian letakkan ayam goreng terasi di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Resep Ayam Goreng Terasi dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng terasi yang spesial dan istimewa. Ayam goreng terasi akan terasa lebih enak jika di santap bersama dengan nasi putih hangat dan ditemani minuman yang dingin seperti es teh manis. Nah, dengan adanya ayam goreng terasi ini bisa menambah daftar menu hidangan makan Anda bersama dengan keluarga di rumah.

Selamat mencoba.

ayam goreng terasi, resep ayam goreng terasi, resep ayam goreng terasi ala dcost, ayam goreng, ayam terasi, resep buat ayam goreng terasi, resep ayam goreng bumbu terasi, cara buat ayam goreng terasi, ayam goreng terasi renyah, terasi untuk ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website