Resep Ayam Goreng Cabai Hijau yang Super Pedas

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau – Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia sepertinya makanan kuliner yang bercita rasa cenderung pedas paling banyak diminati. Ada banyak sekali makanan kuliner Indonesia yang memiliki rasa pedas dan enak. Salah satu makanan kuliner yang belakangan ini banyak dicari oleh masyarakat adalah ayam goreng cabai hijau. Mengetahui nama dari makanan kuliner yang satu ini tentunya sudah membuat penasaran dan membayangkan kelezatannya.

Ayam goreng cabai hijau ini adalah olahan kuliner ayam yang dicampurkan dengan bumbu cabai hijau yang terkenal dengan rasa super pedasnya. Ayam goreng cabai hijau cukup membuat masyarakat atau siapa saja yang menyantapnya akan merasakan sensasi pedas yang berbeda dan dijamin akan ketagihan.

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau yang Super Pedas

Saat ini saja, di berbagai wilayah dan penjuru Indonesia sudah banyak tersebar restoran, warung makan, atau lesehan yang menjual dan menyediakan menu andalan berupa ayam goreng cabai hijau. Ayam goreng disajikan dengan lumuran bumbu cabai hijau yang sangat laziz. Bahkan banderol harga untuk satu porsi ayam goreng cabai hijau tidaklah mahal.

Anda bisa menjajal kelezatan dari ayam goreng cabai hijau dengan mengunjungi salah satu rumah makan. Namun jika Anda masih kurang puas dengan satu porsi ayam goreng cabai hijau ini, maka tidak ada salahnya jika membuat ayam goreng cabai hijau sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat ayam goreng cabai hijau yang super pedas.

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau yang Super Pedas

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam (dibelah menjadi 8 bagian + 1 sendok makan garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis)
  • 3 lembar Daun salam
  • 2 ruas Lengkuas, pipihkan
  • 500 ml Air

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 2 sendok teh Ketumbar
  • 3 butir Bawang putih
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 2 sendok teh Garam

Bahan dan bumbu cabai hijau :

  • 15 butir Tomat hijau (dibelah masing – masing menjadi 4 bagian)
  • 5 butir Cabai hijau besar (dipotong menjadi 3 bagian)
  • 20 butir Cabai rawit hijau
  • 5 butir Bawang merah
  • 1 sendok makan Air jeruk nipis
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1,5 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat ayam goreng cabai hijau yang super pedas :

  1. Langkah pertama yaitu mencuci bersih ayam dengan air mengalir, buang bagian lemak dan lendir yang menempel.
  2. Setelah itu masukkan ayam ke dalam sebuah mangkuk.
  3. Remas – remas ayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit, cuci bersih.
  4. Selanjutnya menyiapkan wajan dan letakkan di atas kompor.
  5. Kemudian masukkan ayam, bumbu halus, salam, lengkuas, dan air ke dalam wajan tersebut.
  6. Rebus ayam hingga empuk dan matang, angkat ayam dari kompor.
  7. Kemudian siapkan wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng cukup banyak da panaskan.
  8. Goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal cabai hijau :

  1. Pertama masukkan tomat, cabai dan bawang merah, ke dalam panci.
  2. Tambahkan air hingga bahan terendam, rebus sebentar hingga agak lunak. Tiriskan.
  3. Kemudian lumatkan bahan sambal hingga teksturnya agak sedikit kasar.
  4. Siapkan wajan, tuangkan 3 sendok makan minyak goreng dan panaskan.
  5. Tumis sambal hingga tidak  terlihat terlalu basah.
  6. Lalu tambahkan garam, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata. Angkat.
  7. Untuk penyajian, letakkan ayam di atas piring saji.
  8. Lumuri ayam dengan sambal cabai hijau dan siap dihidangkan.

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau dan Cara Membuatnya

 

Nah, cukup mudah sekali membuat ayam goreng cabai hijau sendiri di rumah. Dengan membuat makanan tersebut di rumah, maka untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera Anda masing – masing. Ayam goreng cabai hijau paling enak jika disantap lengkap dengan nasi putih hangat, lalapan, dan ditemani dengan segelas es jeruk sebagai menu makan siang Anda.

Selamat mencoba.

caraasak ceker ayam pedas

Loading...
Resep Ayam Goreng Cabai Hijau yang Super Pedas | andien | 4.5