Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah Yang Lezat

Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah – Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Daging ayam tersebut dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan dengan cita rasa yang lezat dan bervariasi, seperti dimasak menjadi kare ayam, ayam goreng, ayam bakar, dan ayam panggang. Menu masakan tersebut sudah sangat disukai oleh seluruh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan usia anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.

Namun dengan seiring berkembangnya dunia kuliner ini, ayam tak hanya dapat diolah dengan cara digoreng saja, melainkan dapat ditambahkan dengan berbagai bumbu rempah yang akan membuat cita rasa ayam goreng menjadi semakin gurih dan khas, masakan tersebut disebut dengan ayam goreng bumbu rempah.

Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah

Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah yang Lezat

loading...

Sebenarnya ayam goreng bumbu rempah ini hampir serupa dengan proses membuat ayam goreng pada umumnya, hanya saja untuk memasak ayam goreng rempah ini diukep bersama dengan bumbu – bumbu rempah hingga kuahnya habis dan mengering. Selanjutnya ayam dipisahkan dari bumbu rempah dan digoreng secara terpisah. Di beberapa rumah makan atau restoran yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia sudah ada yang menyediakan menu ayam goreng bumbu rempah ini.

Tetapi apabila Anda ingin membuat ayam goreng bumbu rempah sendiri di rumah juga bisa. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara untuk membuat ayam goreng bumbu rempah yang lezat. Silahkan disimak baik – baik infonya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah yang Lezat

Bahan  bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam (dipotong – potong menjadi 8 – 10 bagian)
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan Garam

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 30 gram Lengkuas (diiris tipis)
  • 3 batang Serai (ambil bagian putihnya saja, iris tipis)
  • 2,5  cm Jahe (diiris tipis)
  • 3 cm Kunyit (diiris tipis)
  • 1 sendok makan Ketumbar yang telah disangrai
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 5 butir Kemiri yang telah sangrai

Bumbu – bumbu lainnya :

  • 500 ml Air kelapa (atau bisa menggunakan air biasa)
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 2 sendok makan Air asam Jawa
  • 2 – 3 sendok teh Garam

Cara membuat ayam goreng bumbu rempah yang lezat :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan potongan daging ayam yang dimasukkan ke dalam sebuah wadah.
  2. Setelah itu lumuri potongan daging ayam tersebut dengan garam dan air perasan jeruk nipis.
  3. Lalu diamkan selama 15 menit, cuci potongan daging ayam hingga bersih dengan air mengalir. Sisihkan.
  4. Tahap berikutnya haluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan chopper atau food processor hingga lembut atau juga bisa dengan cara diparut atau ditumbuk biasa.
  5. Selanjutnya siapkan wajan, masukkan potongan ayam dan tuangkan bumbu yang dihaluskan.
  6. Remas dan aduk ayam dengan bumbu hingga tercampur secara merata, diamkan selama 15 menit.
  7. Tuangkan air kelapa ke dalam wajan, masukkan semua bumbu lainnya.
  8. Rebus ayam dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air habis dan ayam benar – benar matang.
  9. Lalu pisahkan ayam dengan bumbu rempahnya, sisihkan bumbunya di wadah terpisah.
  10. Kemudian panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng cukup banyak.
  11. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
  12. Buang daun salam dan daun jeruk yang terdapat di bumbu ayam tadi.
  13. Lalu goreng bumbu rempah hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
  14. Letakkan ayam goreng di atas piring saji dan tambahkan dengan bumbu rempah di atasnya.
  15. Ayam goreng bumbu rempah sudah siap dihidangkan.

Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng bumbu rempah yang lezat. Proses membuat makanan kuliner yang satu ini sangatlah mudah dan sederhana sekali, jadi Anda bisa membuat sendiri di rumah sebagai menu hidangan untuk makan siang yang lengkap ditemani dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba.

rempah untuk membuat ayam bakar dan jagung yg enak, resep bumbu ayam goreng yang lezat dan bikin ketagihan, resep ayam goreng bumbu rempah madura, resep ayam goreng bumbu rempah, resep ayam diukep, bumbu ayam diukep, goreng ayam bumbu rempah rempah, cara membuat ayam goreng sepesial cita rasa rempah, bumbu rempah yang membuat ketagiham, bumbu ayam goreng dari rempah rempah


loading...
Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah Yang Lezat | andien | 4.5