Resep Ayam Bungkus Pandan Yang Gurih Dan Lezat

Resep Ayam Bungkus Pandan – Ayam bungkus pandan merupakan salah satu makanan kuliner yang berasal dari negara Thailand. Jika di Thailand makanan kuliner ini disebut dengan nama Khai Obb Bay Tay. Sebenarnya ayam bungkus pandan ini terdapat tiga jenis proses memasaknya yaitu digoreng, dipanggang, dan di oven. Walaupun memiliki beberapa macam cara memasaknya, ayam bungkus pandan ini tetap memiliki rasa yang enak dan lezat. Dalam resep kali ini kami akan fokus pada ayam bungkus pandan yang dimasak dengan cara digoreng.

Sesuai nama dari masakan ini, ayam bungkus pandan menggunakan daging ayam seperti bagian sayap atau sesuai selera yang kemudian dibumbui dan dibungkus dengan daun pandan. Masakan ayam bungkus pandan di negara asalnya sudah cukup populer dan digemari oleh masyarakatnya baik bagi kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.

Resep Ayam Bungkus Pandan

Resep Ayam Bungkus Pandan yang Gurih dan Lezat

loading...

Namun untuk mencicipi ayam bungkus pandan ini Anda tidak perlu datang dan berkunjung jauh – jauh ke negara Thailand, karena di beberapa wilayah Indonesia sudah ada resetoran atau rumah makan yang menjual dan menyediakan hidangan menu ayam bungkus pandan ini. Tetapi karena mengingat bahwa ayam bungkus pandan adalah masakan yang berasal dari luar negeri maka harga untuk seporsi ayam bungkus pandan tentunya akan cukup mahal.

Jadi untuk lebih berhemat dan ekonomis, sebaiknya Anda bisa membuat sendiri ayam bungkus pandan sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat ayam bungkus pandan yang gurih dan lezat. Silahkan disimak baik – baik infonya di bawah ini.

Resep Ayam Bungkus Pandan yang Gurih dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 6 potong Sayap ayam
  • 12 lembar Daun pandan lebar, untuk membungkus

Bubu – bumbu untuk perendam :

  • 1,5 sendok makan Akar ketumbar cincang
  • 4 lembar Daun jeruk (diiris halus)
  • 2 batang Serai (diiris halus)
  • 2 siung Bawang putih (dihaluskan)
  • 1 sendok teh Merica hitam bubuk
  • 1 sendok makan Gula palem
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Kecap asin
  • 1 sendok makan Wijen
  • 50 ml Santan kental

Bahan – bahan untuk dipping sauce (campur dan aduk jadi satu) :

  • 75 ml Air matang
  • 2 sendok makan Gula palem
  • 1 sendok makan Air jeruk nipis
  • 1 sendok makan Kecap ikan
  • 3 cm Jahe muda (dicincang halus)
  • 3 buah Cabai rawit merah (diiris tipis)
  • 1 sendok makan Wijen sangrai

Cara membuat ayam bungkus pandan yang gurih dan lezat :

  1. Langkah pertama yaitu buang bagian ujung sayap ayam dan cuci bersih dengan menggunakan air mengalir.
  2. Setelah itu potong sayap ayam menjadi dua bagian menurut ruasnya.
  3. Lalu tusuk – tusuk sayap ayam dengan menggunakan garpu.
  4. Lumuri potongan sayap ayam dengan bumbu perendam dan diamkan selama 60 menit.
  5. Tahap berikutnya ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga.
  6. Kemudian masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan.
  7. Setelah itu masukkan sepotong sayap ke dalam rongga sebelah kanan, lipat daun sebelah kanan ke kiri dan selipkan di bawah lipatan, tarik hingga rapat.
  8. Lakukan dan ulangi cara yang sama untuk membungkus potongan sayap ayam tersebut.
  9. Tahap berikutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  10. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan ayam bungkus secara bertahap.
  11. Goreng selama kurang lebih 5 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  12. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan lalu letakkan bungkusan ayam tadi di atas piring saji dan siap dihidangkan bersama dengan sausnya.

Resep Ayam Bungkus Pandan dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bungkus pandan yang gurih dan lezat. Proses membuat makanan tersebut sangat mudah dan simpel sehingga Anda dapat menghidangkan ayam bungkus pandan untuk lauk menu makan siang di rumah. Dijamin seluruh anggota keluarga akan sangat menikmati sajian tersebut.

Selamat mencoba.

resep ayam bungkus pandan, resep seafood yg di goreng pake bungkusan daun, resepayambungkuspandan


loading...
Resep Ayam Bungkus Pandan Yang Gurih Dan Lezat | andien | 4.5