Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Mudah Dan Lezat

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak – Ayam bakar bumbu rujak ini adalah salah satu makan kuliner yang asli dari Jawa Timur. Cita rasa dari ayam bakar bumbu rujak tentunya lebih lezat dan khas jika dibandingkan dengan cita rasa dari ayam bakar biasa.  Sebenarnya memasak ayam bakar bumbu rujak ini mirip dengan memasak ayam bakar khas Minang dimana terdapat bahan berupa santan sebagai salah satu bahan yang wajib ada.

Jadi jika Anda termasuk dalam salah satu penggemar makanan kuliner ayam bakar, maka harus mencoba varian makanan kuliner berupa ayam bakar bumbu rujak. Di beberapa restoran dan rumah makan yang tersebar di seluruh kota besar yang ada di Indonesia tentunya sudah ada yang menyediakan menu hidangan ayam bakar bumbu rujak.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Mudah dan Lezat

loading...

Untuk bahan utama daging ayamnya bisa menggunakan daging ayam boiler atau daging ayam kampung. Bagi Anda yang suka masak memasak di rumah, tidak ada salahnya jika mencoba untuk berkreasi dan membuat sendiri ayam bakar bumbu rujak di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara untuk membuat masakan ayam bakar bumbu rujak yang mudah dan lezat.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Mudah dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Ayam berukuran sedang
  • 3 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

Bumbu – bumbu yang dibutuhkan :

  • 6 siung Bawang putih
  • 6 butir Bawang merah
  • 2 cm Kunyit
  • 8 buah Cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh Terasi
  • 3 cm Jahe, memarkan
  • 3 cm Lengkuas, memarkan
  • 3 lembar Daun salam
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 1 sendok teh Garam dapur
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 500 ml Santan kelapa

Cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang mudah dan lezat :

  1. Mula – mula terlebih dahulu haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi dengan cara diulek.
  2. Setelah itu siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng secukupnya saja, dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  3. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan penggorengan.
  4. Aduk dan tumis semua bumbu tersebut bersama dengan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga tercium aroma harum.
  5. Kemudian masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu.
  6. Aduk – aduk hingga tercampur secara merata dan berubah warna.
  7. Lalu masukkan santan, garam, dan gula ke dalam masakan.
  8. Aduk – aduk dan masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan kuahnya mengental serta matang.
  9. Apabila daging ayam sudah empuk dan matang, matikan api kompor dan angkat.
  10. Tahap selanjutnya bakar ayam di atas bara api hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan.
  11. Setelah matang, angkat dan letakkan ayam bakar bumbu rujak diatas piring saji.
  12. Ayam bakar bumbu rujak bersama dengan sisa bumbu rebusan.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang mudah dan lezat. Anda bisa memasak ayam bakar bubu rujak ini kapan saja sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selain dapat disantap sebagai salah satu menu hidangan makan siang di rumah, ayam bakar bumbu rujak juga dapat Anda hidangkan dalam acara spesial seperti arisan keluarga, syukuran, resepsi pernikahan, maupun hanya sekedar acara reuni dan kumpul – kumpul bersama dengan orang terdekat dan keluarga.

Dijamin semua anggota keluarga maupun para tamu undangan akan sangat menikmati sajian ayam bakar bumbu rujak yang Anda hidangkan. Selamat mencoba.

ayam bakar Banjarmasin, ayam bakar khas pekalongan, ayam bakar bumbu rujak kota sby jawa timur, Ayam Bakar Bumbu Rujak Kota SBY Jawa Timur Indonesia, bumbu untuk ayam bakar, cara memasak ayam bumbu rujak jos gandos, rondo rujak


loading...
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Mudah Dan Lezat | andien | 4.5