Resep Asem Asem Jamur Merang – Jamur merang adalah salah satu jenis bahan makanan dalam kelompok jamur. Keberadaan jamur merang ini sangat mudah dijumpai dan ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Masyarakat Indonesia sering sekali memanfaatkan jamur merang untuk diolah menjadi berbagai masakan dengan cita rasa yang enak – enak dan lezat, seperti membuat tumisan atau bahkan ada yang dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam olahan masakan tertentu.

Selain dapat diolah menjadi tumisan, jamur merang juga dapat dijadikan sebagai masakan yang baru seperti dijadikan olahan asem asem jamur merang. Bagi sebagian masyarakat Indonesia, masakan asem asem tentunya tidak asing di telinga. Cita rasa dari asem asem jamur merang ini sangatlah gurih, lezat, dan enak. Tak hanya menggunakan jamur merang saja dalam membuat masakan tersebut, tetapi juga menggunakan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti belimbing wuluh, tomat hijau, daging ayam, tempe, tahu, daging sapi, buncis, dan wortel.

Resep Asem Asem Jamur Merang

Resep Asem Asem Jamur Merang yang Bikin Ketagihan

Di berbagai restoran dan rumah makan tentunya sudah ada yang menjual dan menyediakan hidangan asem asem jamur merang sebagai menu hidangan utama dalam sajiannya. Harga untuk satu porsi asem asem jamur merang juga sangat terjangkau. Apabila Anda ingin membuat masakan asem asem jamur merang tetapi tidak tahu bagaimana harus memulainya, dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat asem asem jamur merang.

Loading...
Loading...

Resep Asem Asem Jamur Merang yang Bikin Ketagihan

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 5 siung Bawang merah, iris tipis
  • 4 siung Bawang putih, iris tipis
  • 5 buah Cabai rawit merah, iris serong tipis
  • 5 buah Cabai hijau keriting, potong sepanjang 3 cm
  • 3 cm Lengkuas (dibelah memanjang, memarkan)
  • 2 cm Jahe (dimemarkan)
  • 4 lembar Daun salam
  • 10 buah Belimbing wuluh (potong melintang setebal 1/2 cm)
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 400 ml Air putih
  • 1/2 kg Jamur merang, potong sesuai selera
  • 2 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Gula jawa sisir
  • 2 sendok makan Air asam jawa yang kental
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat asem asem jamur merang yang bikin nagih :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan semua bahan agar lebih mudah saat proses memasak.
  2. Selanjutnya jamur dicuci dibersihkan dengn cara cukup mengelapnya menggunakan tisu atau kain bersih tanpa harus mencucinya dengan air mengalir.
  3. Kemudian jamur dipotong – potong sesuai dengan selera dan sisihkan.
  4. Tahap selanjutnya menyiapkan wajan penggorengan, tuangkan 2 sendok makan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
  5. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, dan daun salam ke dalam wajan penggorengan.
  6. Aduk dan tumis semua bumbu hingga layu dan tercium aroma yang harum serta matang.
  7. Setelah itu masukkan belimbing wuluh ke dalam tumisan dan aduk secaa merata.
  8. Dilanjutkan dengan menuangkan saus tiram dan aduk – aduk semua bahan  aduk dan tumis selama 5 detik.
  9. Lalu tuangkan air dan masak hingga air mendidih.
  10. Tambahkan jamur, garam, gula jawa, air asam dan kecap manis, aduk dan masak hingga kuah mendidih dan jamur matang.
  11. Apabila sudah matang segera angkat dan matikan api kompor.
  12. Pindahkan asem asem jamur merang ke dalam mangkuk saji dan siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Asem Asem Jamur Merang dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat asem asem jamur merang yang bikin nagih. Proses membuat makanan kuliner yang satu ini sangatlah mudah sekali dan praktis sehingga bisa Anda buat kapan saja sesuai selera atau kebutuhan. Sebaiknya dalam penyajian asem asem jamur merang ini ditambahkan dengan nasi putih agar lebih mantap.

Selamat mencoba.

resep asem asem jamur kancing dan tahu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website