Resep Angel Hair Saus Seafood Yang Super Lezat

Resep Angel Hair Saus Seafood – Membahas makanan kuliner khas dari negara Italia sepertinya tidak akan ada habisnya. Selain terkenal dengan destinasi wisatanya yang memukau, negara Italia juga terkenal dengan makanan kulinernya yang berupa pasta. Ada salah satu varian dari pasta yang cukup unik yaitu capellini atau biasa disebut dengan angel hair. Nama dari pasta yang satu ini cukup unik, bukan?.

Seperti halnya spaghetti, capellini juga berbentuk menyerupai silinder panjang dengan diameter antara 0.78 dan 0.88 mm. Biasanya angel hair ini dijual dalam bentuk seperti sarang burung. Menurut informasi sejarahnya, pasta ini sudah terkenal di Italia sejak abad ke 14 yang dikenal dengan pasta super tipis. Walaupun demikian, angel hair sudah cukup banyak disukai oleh warga Italia sebagai makanan sehari – hari yang ditambahkan dengan saus seafood.

Resep Angel Hair Saus Seafood

Resep Angel Hair Saus Seafood yang Super Lezat

loading...

Di berbagai restoran atau rumah makan Italia sudah ada yang menyediakan menu hidangan angel hair saus seafood ini. Namun tentunya harga yang dipatok akan terkesan cukup mahal. Oleh karena itu daripada Anda harus merogoh kocek yang cukup dalam, maka Anda sebaiknya membuat sendiri angel hair saus seafood di rumah.

Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat angel hair saus seafood yang super lezat. Yuk langsung saja disimak di bawah ini.

Resep Angel Hair Saus Seafood yang Super Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • – 200 gram Angel hair
  • – 1 liter Air
  • – 1/2 sendok makan Garam

Bahan – bahan saus seafood :

  • 100 gram Udang (dikupas kulit dan belah punggungnya)
  • 100 gram Cumi – cumi, kupas kulit, potong-potong dengan diameter 1 cm)
  • 50 ml Krim kental
  • 2 buah Tomat (dicincang kasar)
  • 3 sendok makan Pasta tomat

Bumbu – bumbu saus seafood :

  • 4 butir Bawang putih cincang halus
  • 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Pala bubuk
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk (opsional)
  • 2 batang Cabai merah keriting (dicincang halus atau 1 sendok teh cabai bubuk)
  • 1 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)

Cara membuat angel hair saus seafood yang super lezat :

  1. Mula – mula siapkan wajan penggorengan.
  2. Tuang dan panaskan 1 sendok makan minyak goreng.
  3. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
  4. Masukkan cincangan tomat dan cincangan cabai. Aduk hingga semua bahan layu.
  5. Masukkan pasta tomat, garam, merica, pala, kaldu bubuk, dan cabai bubuk. Aduk kembali secara merata.
  6. Berikutnya masukkan potongan cumi – cumi, aduk dan masak hingga matang.
  7. Lalu masukkan udang, aduk – aduk hingga udang berubah warna. Masak sebentar.
  8. Tambahkan krim kental, aduk dan masak hingga saus mendidih. Angkat.
  9. Untuk pastanya, siapkan panci yang sudah diberi air dan garam. Didihkan.
  10. Masukkan angel hair, masak selama 2 menit hingga matang.
  11. Setelah matang, tiriskan dan siram angle hair dengan 2 sendok makan minyak zaitun agar tidak lengket.
  12. Kemudian tuangkan angel hair di piring saji, tambahkan siraman saus seafood.
  13. Angel hair saus seafood sudah siap dihidangkan.

Resep Angel Hair Saus Seafood dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat angel hair saus seafood yang super lezat. Anda bisa menjadikan angel hair saus seafood sebagai menu makanan selingan di rumah yang disantap ketika sedang bersantai atau berkumpul bersama dengan seluruh anggota keluarga di rumah. Untuk tingkat kepedasan dari saus seafoodnya dapat Anda sesuaikan dengan lidah masing – masing, bisa

dibuat pedas banget atau tidak terlalu pedas.

Selamat mencoba.


loading...
Resep Angel Hair Saus Seafood Yang Super Lezat | andien | 4.5